Свадебный торт с капкейками фото

Большое количество новых тенденций в сфере изготовления десертов могут запутать. Давайте разберемся, что такое капкейки. Это небольшие пирожные, родом из Соединенных Штатов. Капкейки имеют удивительный по красоте и тонкости исполнения декор. Конечно, все это справедливо только в том случае, если Вы оформляете заказ у настоящих знатоков своего дела.

Почему стоит заказать свадебный торт из капкейков

молодожены задумываются, почему стоит купить торт из капкейков на свадьбу в Москве, а не традиционный десерт в виде цельного многоярусного тортика. Первое преимущество свадебного торта из капкейков в том, что его не нужно резать
второй существенный плюс – никто из гостей не будет обижен тем, что у соседа кусок больше
если Вы решите самостоятельно забрать Ваш заказ, то доставить его в ресторан будет намного проще, чем свадебное угощение, состоящее из нескольких «этажей»

согласитесь, что правильно рассчитать вес традиционного торта достаточно сложно. Совсем по-другому обстоит дело с тортом из капкейков на свадьбу. Достаточно посчитать количество приглашенных и заказать чуть больше капкейков (на всякий случай)
каждый капкейк будет иметь свое оформление. Это могут быть фигурки, цветы, мастичные буквы, картинки, банты, съедобные бриллианты и жемчуг, ягоды… Все это позволит идеально вписать тортовую композицию в общую концепцию Вашего праздника
не можете выбрать начинку для торта? Не останавливайтесь на чем-то одном. Любое количество начинок может быть «спрятано» в капкейках, и это непременно порадует Ваших гостей
при желании соблюсти традиции и разрезать торт, кондитеры студии «TortFamily» приготовят для Вас небольшой тортик, который станет верхним ярусом всей композиции, а для гостей будут приготовлены капкейки

Как купить торт из капкейков на свадьбу в Москве?

Нежные, романтические, спортивные, гламурные, рустикальные – любые свадебные торты из капкейков на заказ могут стать Вашим свадебным угощением. Для этого достаточно выбрать из каталога кондитерской понравившийся вариант оформления, указать начинки для десертов и их количество. Оформить заказ можно как через сайт, так и по телефону. Если в каталоге Вы не нашли свой идеальный торт из капкейков на свадьбу, просто пришлите нам картинку или даже Ваш эскиз тортовой композиции. И наши кондитеры с удовольствием выполнят все в точности с Вашими пожеланиями.

Источник: www.tortfamily.ru

Зачем нужно такое угощение

Лучше всего в любом мероприятии запоминается начало и конец, а подача торта на свадьбе – это настоящая изюминка вечера, которая плавно подводит гостей к завершению банкета. По зрелищности десерт превосходит только праздничный салют, но он устраивается не на каждом торжестве по случаю бракосочетания.

Для некоторых свадебный торт – это просто сложившаяся традиция, от которой при желании можно и отказаться. Для других она еще и несет в себе символическое значение. Разрезание угощения молодоженами – их первое совместное занятие в качестве супругов, и с этой поры они будут делить друг с другом все начинания.

Считается, что сладкое завершение свадьбы способствует привлечению в совместную жизнь счастья и благополучия, а все присутствующие на банкете заряжаются удачей и позитивом.

По традиции кондитерское изделие подается в конце торжества, после чего гости либо собираются домой, либо остаются, чтобы еще немного потанцевать и в очередной раз поздравить супружескую пару.

Десерт выносится в зал под торжественную музыку, а молодожены нарезают его на порционные кусочки и раздают друзьям и родным. При желании верхний ярус супруги могут оставить себе для вечернего чаепития в домашней обстановке.

Интересно! Узнайте, какие еще бывают оригинальные варианты праздничного торта. Один из них – десерт, сделанный из конфет.

Особенности

Капкейки – это небольшие порционные кексы на американский манер. Такой десерт устанавливается на многоярусную подставку: в верхней части помещается один или несколько ярусов торта, а на нижних тарелках в определенном порядке размещаются капкейки. Получившаяся картинка выглядит необычно и элегантно, но это не единственное ее достоинство.

Преимущества такого десерта перед классическим тортом в следующем.

Небольшое кондитерское изделие и множество капкейков гораздо легче доставить к месту празднования, не боясь того, что конструкция многоярусного шедевра сломается.
Капкейки не надо резать, а это существенный момент для масштабных свадеб. Молодожены тратят много времени на то, чтобы раздать всем гостям по кусочку угощения, а в этом случае все пройдет гораздо быстрее, ведь отдельные порции уже сформированы.
Можно угодить вкусу каждого гостя, выбрав капкейки с разной начинкой.
Кексы легко упаковываются в небольшие коробочки, поэтому гости, которые не смогли попробовать десерт из-за сытного основного меню, могут взять лакомство с собой.
Все кексы одинаковы по весу и идентично украшены, поэтому у гостей не останется неприятного осадка по поводу того, что у кого-то десерт красивее и больше.

Если сделать двухъярусный десерт, то стоит заранее продумать, кому достанутся его заветные кусочки. В любом случае для основы чаще всего используется бисквит, а для начинки – фруктовый, йогуртовый или сливочный крем.

Что касается капкейков, то они делаются из обычного теста для кексов, как и для повседневного приготовления. Начинкой служат ягоды, орехи и сухофрукты, а основное оформление сосредотачивается на верхушке – здесь и крем, и мастика, и различные кондитерские украшения будут уместными. Свадебный торт с капкейками, как на фото, идеально подойдет для бракосочетания в классическом и морском стилях.

Такой десерт подойдет как для классической свадьбы, так и для любого стилизованного торжества. За соответствие тематике и цветовому оформлению отвечает декор торта и капкейков, причем украшения на них должны быть идентичными. Кроме того, внешний вид десерта должен гармонировать с другими деталями торжества, включая наряды молодоженов.

Варианты угощения – с мастикой и без

В целом концепция такого десерта одинакова для каждого случая: используется большая многоярусная подставка, на верхнюю часть которой помещаются кремовые свадебные торты и капкейки располагаются на нижних. Первое отличие состоит в количестве ярусов, причем, чем их больше, тем богаче и торжественней смотрится лакомство.

Разница состоит еще и в форме подставки. Классической считается круглая, но встречаются и квадратные варианты. Если к такой подставке сделать торт и капкейки в виде кубиков, то получится интересная пирамидка, но и круглые десерты тоже будут выглядеть гармонично. Можно найти и интересные формы, например, в виде сердца или шестиугольника, но тогда и торт должен быть соответствующим.

Важно! Чтобы сделать композицию еще более интересной, можно добавить дополнительный слой капкейков еще и на столе вокруг подставки.

Третье отличие состоит в способе украшения. Существуют следующие варианты.

Кремом. Такое оформление хорошо смотрится на капкейках – они получаются воздушными и естественными. Тортик можно сделать с рельефной кремовой поверхностью без обилия дополнительного декора.

Мастикой. Из нее можно сделать идеальный по форме десерт, украшенный вылепленными или вырезанными фигурками. Такой свадебный торт из капкейков получается элегантным и изящным.
Фруктами и ягодами. Этот вариант один из экономичных, поскольку отсутствует ручной труд кондитера. Фрукты и ягоды выкладываются в абстрактную композицию на верхушке угощения, особенно хорошо это смотрится в сочетании с кремовой основой. Свадебный торт из капкейков, как на фото, будет смотреться необычно и торжественно.
Живые цветы. Поместив короткие стебельки бутонов в тонкие флористические колбы, можно создать интересную композицию на верхушке десерта. Она будет несъедобной, но оригинальной.
Готовые фигурки. В магазинах для кондитеров продаются съедобные и несъедобные фигурки на свадебную тематику. Крупные используются для главного угощения, мелкие – для капкейков.

Из всех вариантов украшения популярностью пользуется мастика – из пластичной массы можно создать любое детальное украшение десерта. Однако у нее есть и недостаток – специфический сладкий вкус, который нравится не всем.

Если свадьба масштабная, лучше использовать крем. Несмотря на то, что некоторые считают этот вариант устаревшим, профессиональные кондитеры создают настоящие шедевры, выглядящие нежно и воздушно. Свадебный торт с капкейками без мастики непременно понравится всем присутствующим.

Интересно! Не забудьте определиться со вкусной начинкой свадебного десерта и его оптимальным весом.

Дополнительные советы

При заказе торта с капкейками в кондитерской, не следует отказываться от доставки, если ее предлагает мастер. Некоторые пары решают сэкономить на этом пункте, и в итоге мучаются с перевозкой главного угощения и нескольких десятков капкейков, при этом некоторые могут и повредиться, если присутствует пышное украшение.

Также следует уточнить у кондитера, как обстоят дела с подставкой. Некоторые мастера предоставляют ее бесплатно в качестве скидки к большому заказу, другие включают стоимость в общую сумму, третьи сдают будущим молодоженам в аренду. Если кондитер установил слишком высокую цену на подставку, жених и невеста могут купить ее отдельно в специализированном магазине.

Во время предсвадебной подготовки не стоит бояться вносить новшества в уже устоявшиеся традиции, поскольку рано или поздно они все равно претерпевают изменения. Свадебный торт не обязательно подавать в его классическом варианте – сочетание с капкейками более удобное и необычное по виду. Такой десерт позволит угодить большинству гостей и наверняка запомнится всем присутствующим. Свадебные торты с капкейками без мастики на фото получаются необыкновенно красивыми.

Источник: tamada.expert

Преимущества торта с мини пирожными перед обычным тортом

Как правило, в таких случаях, на свадебное торжество готовится один небольшой торт, который дополняют разнообразными капкейками. Вся композиция выполняется в едином стиле оформления. Сам торт остается у молодоженов, а пирожные раздают гостям. Для этого следует помнить, что количество капкейков должно равняться числу гостей или быть больше.

Основные плюсы таких тортов следующие:

При подаче торта к свадебному столу не стоит беспокоиться о его нарезке. Маленькие пирожные можно просто раздать всем участникам праздничного мероприятия.
Расширяются возможности в оформлении, так как каждое отдельное пирожное может иметь свои вкусовые качества.
Все пирожные имеют одинаковый размер и массу. Поэтому каждый гость останется доволен. В случае разделки обычного торта куски, как правило, получаются не ровные. Кому-то достается больше, а кому-то меньше.
Отличный вариант для тех гостей, которые хотят забрать сладкое угощение к себе домой.
Бумажные филейчики на пирожном помогут не испачкаться и тем самым принесут эстетическое удовольствие собравшимся на свадьбе родным и близким молодоженов.
Не нужно использовать лишние тарелки под нарезанные кусочки торта.

Разновидности тортов с капкейками

Обычно композиция представлена следующим образом: сверху располагается небольшой тортик весом не более двух килограмм, а снизу капкейки. Также эти мини кулинарные шедевры могут располагаться вокруг основного торта либо в виде свадебного платья невесты.

Преимущество таких тортов в том, что можно сделать необходимое для композиции количество ярусов. Даже имея пирожные в количестве 70 штук можно использовать и три, и пять ярусов, все зависит от желания жениха и невесты. Количество ярусов может колебаться в зависимости от следующих ситуаций:

Если имеется уже готовая подставка под мини торты, то все просто. На ней размещаются капкейки, а композиция завершается декором всего свадебного торта.
Если подставку изготавливать собственноручно, то следует учитывать количество пирожных и саму задумку декорации.

Подбор цветовой гаммы

Чтобы подобрать правильные цвета к мини тортам можно воспользоваться следующими советами:

Если вся свадебная композиция выполнена в постельных тонах, то для торта желательно выбрать более яркие оттенки. Это выделит его и сделает момент выноса оригинальным и взрывным.
Сам небольшой торт и капкейки к нему могут полностью повторять наряд невесты.
Оформление композиции в соответствии со временем года, в период которого празднуется свадьба.
В качестве цветовой гаммы необходимо использовать цвета пробуждающие аппетит. Это такие цвета как, желтый или ярко-красный. Следует избегать таких цветов как, черный или голубой. Белый цвет относится к нейтральным оттенкам.
Можно все мини торты оформить в одной тематике, а начинки сделать разные. Самое главное заказать несколько образцов на пробу, чтобы не разочароваться в своем выборе.

На фото представлены оригинальные идеи свадебных тортов с капкейками:

Соотношение цены и качества

Стоимость данного торта напрямую зависит от техники его исполнения.

Если это обычные кремовые украшения, то работа по изготовлению торта обойдется дешевле, чем с украшениями, выполненными из мастики.
Начинка. Чем проще начинка, например, шоколадная, тем торт дешевле. Наиболее изысканные начинки требует дополнительной оплаты.

Средняя цена самого небольшого торта варьируется от 1200 рублей и выше. А средняя цена одного капкейка от 150 рублей. Чем сложнее работа, тем соответственно выше оплата за нее.

Источник: promodu.com

Цветы, ягоды и фрукты – вариант на все времена!

Украшения в виде живых или мастичных цветов, а также кусочки фруктов и ягодки в оформлении всегда актуальны, к тому же смотрятся нежно и романтично. Такой декор самодостаточен, к нему можно не добавлять надписей, фигурок и прочих элементов, часто встречающихся на свадебных сладостях. Однако очень кстати будут ажурные салфеточки для капкейков.

Самыми популярными по понятным причинам цветами для свадебных тортов с капкейками являются белые и красные розы. В списке фаворитов среди ягод на 1 месте клубника, немного уступают ей голубика, ежевика, малина и вишня.

Стиль рустик или Очарование простоты

На рустикальной свадьбе создается непринужденная, вдохновленная природными мотивами атмосфера. Хорошо подчеркнуть ее, расположив десерты на деревянных полочках или этажерке, оформленной под старину. Что касается вкусов, оптимален ванильный и шоколадный бисквит с любыми неэкзотическими начинками.

Дизайн лакомств тоже тяготеет к простоте и натуральности. Ярких оттенков и вычурного декора здесь не будет, зато незатейливые цветы, шоколадная крошка, подушка из крема в природных оттенках окажутся к месту.

Роскошь винтажных мотивов

Винтажный стиль на свадьбе – это всегда приглушенные светлые тона в оформлении зала, кружевной декор и инициалы молодоженов в золотистой раме с благородной патиной. Для торта с капкейками рекомендуем подобрать изящную этажерку прошлого века или стилизованную под винтаж. Подавать сладости гостям лучше всего на аккуратных фарфоровых тарелочках с золотистой каймой и витиеватыми узорами.

Сами десерты выполняются в пудровых или пастельных оттенках: бежевом, бледно-голубом, лавандовом, цвете зеленого чая, пыльно-розовом, блекло-желтом и т.п. Их украшают бутоны роз, дробное кружево из крема, серебристые или золотистые рамки, цветы, бусинки, съедобные имитации брошек и т.п. Чем утонченнее и мельче детали, тем лучше они подчеркивают атмосферу!

Классическая выдержанность и шик

Еще одно решение, которое будет впечатляюще смотреться на фото и 30 лет спустя – десерты в классическом стиле. Торт может быть однотонным с фигурками жениха и невесты или их большими инициалами, с изображением пары голубей или переплетенных колец, а также с букетом роскошных роз на вершине.

Дизайн капкейков тоже отличается наличием традиционных романтических деталей в декоре:

сердец из мастики или на палочках;
розочек;
бусин;
бантов и т.п.

Используются светлые и затемненные оттенки для сладостей: белый, розовый, голубой, сливовый, темно-синий, бордовый, шоколадный, кремовый. Также могут присутствовать золотистые и серебряные элементы.

Почетная миссия десерта в том, чтобы оставлять приятное послевкусие от торжества, и на свадьбе это особенно важно. Однако кондитерские шедевры способны покорять не только нежностью, ароматом и сладостью, но также видом. Пускай на вашем празднике они станут стильной частью банкетного зала и лучшим спутником чаепития!

Вы можете заказать любой из понравившихся вам вариантов свадебного торта с капкейками, приложив к заказу фото.

Источник: xn--80ajchmregk.xn--p1ai

Чем удобны свадебные капкейки

Если вид обычного тортика из крема вас не радует, то рассмотрите возможность сделать заказ капкейков. Маленькие десертики стоят относительно недорого, а выглядят очень красиво. Они станут настоящим украшением мероприятия, и обязательно запомнятся гостям. Средняя масса одного капкейка составляет 170 г, чего вполне хватит для порции десерта. Исходя из количества приглашенных и заказывают торт из пирожных на свадьбу.

Удобство использования капкейков в том, что молодоженам не нужно переживать о том, что кому-то присутствующему не хватит десерта. Порционные маленькие изделия имеют специальную обертку, благодаря которой мини-тортик можно свободно взять в руки и не вымазаться кремом. Кондитерское изобретение доставит не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие гостям вашего праздника.

Каким может быть торт с капкейками на свадьбу

Красивый свадебный торт с капкейками может быть выполнен в различных вариациях. Часто такой оригинальный кондитерский шедевр выкладывают на специальный поднос в виде пирамиды. Наверху размещают сам тортик, масса которого составляет около 2 кг. Его впоследствии должны разделить между собой молодые и их родители. Сладкие пирожные могут представлять собой уменьшенную версию изделия на верхнем ярусе или иметь другое оформление. Часто такое кондитерское искусство выкладывают в форме:

пирамидки;
платья невесты;
вокруг основного десерта.

Фото: свадебный торт с пирожными

Свадебный торт с красивыми капкейками станет идеальным завершением праздника. Присутствующих порадуют не только вкусовые качества кулинарного шедевра, но и его оригинальный вид, порционная подача. Торт из капкейков на свадьбу можно украшать под цвет мероприятия или, наоборот, выделить десерт на общем фоне экстравагантным декором. На фото представлены разнообразные варианты того, как оформляют кондитерское изобретение.

Какой выбрать торт и капкейки на свадьбу

Чтобы угодить своим предпочтениям и гостям, необходимо брать во внимание не только внешнее оформление. Учитывая главные факторы выбора, вам удастся заказать тортик и пирожные на свадьбу, которые понравятся всем. Обязательно берите во внимание:

Начинку. Капкейки могут иметь разную начинку. Вы можете заказать как для каждого яруса подставки, так и одинаковую для всей композиции.
Декорирование. Для украшения используют мастику или сливочный крем в форме цветочков, сердечек.
Стиль. Композиция может быть выполнена в классическом стиле, который предлагают все производители, или отличаться оригинальностью и полностью соответствовать концепции мероприятия. Будьте готовы доплатить за эту роскошь. Пирожные выкладываются на специальную подставку, за которую также необходимо доплатить или вернуть в течение нескольких дней кондитеру.
Количество. Цена на свадебный торт с капкейками напрямую зависит от массы, поэтому лучше заранее просчитать необходимое количество десерта для гостей.

Цена на свадебный торт из капкейков

Стоимость свадебного торта с капкейками зависит от нескольких факторов. Большую роль играет украшение. Заказ простых вариантов из крема обойдется дешевле, чем ручная работа из мастики и других сложных масс. Кроме того, обращайте внимание на начинку. Цена классического или шоколадного тортика не превысит разумные мерки. А вот если вам захочется изысков по особым рецептам, то готовьтесь заплатить больше.

В среднем цена одного капкейка стартует от 150 рублей и может повышаться в зависимости от веса, сложности работы. Не стоит забывать о торте, который размещают наверху подставки. Его масса составляет около 2 кг. Цена такого маленького оригинального тортика на торжество будет составлять минимум 1200 рублей. Заказать сладость можно в специализированных кондитерских или купить в интернет-магазине. С таким красивым десертом любое мероприятие запомнится надолго.

Источник: svadbavo.ru