Свадебный банкет на природе

Обычно свадебные торжества организовывают в ресторане или банкетном зале. Но это так банально! Хочется чего-то интересного? Рассмотрите такой вариант, как проведение свадьбы на открытом воздухе. Торжество на свежем воздухе понравится всем вашим гостям: от молодежи до старшего поколения. А как правильно организовать свадьбу на природе, подскажет портал Свадебка.ws.

Особенности свадьбы на природе

В настоящее время очень популярным стало проведение свадеб и других праздников за городом. Если и вы решили провести торжество под открытым небом, вам будут полезны следующие советы:

Договоритесь с кейтеринговой службой, которая на профессиональном уровне займется организацией праздника, продумав все до мелочей: от декора до одноразовой посуды.
Капризы погоды могут испортить праздник, потому следует подготовить такие детали, как навес от дождя и палящего солнца; теплые пледики для гостей или даже обогреватели для шатра, если погода решит не баловать вас теплом; вентиляторы, если на улице будет стоять жара.

Застелите специальное половое покрытие, чтобы вашим гостям было удобно перемещаться по свадебному пространству, особенно дамам на каблуках.
Не забудьте про репелленты, чтобы насекомые не докучали вашим гостям, испортив все впечатление о празднике.
Подберите подходящую одежду. Пышное бальное платье – не самый лучший вариант. А вот небольшое коктейльное платьице – отличный выбор!

Это лишь некоторые советы и идеи для летней свадьбы на природе. Теперь давайте более подробно остановимся на главных моментах!

Формат торжества: банкет, фуршет или свадебный пикник

Торжество на природе – нестандартный праздник, потому организовать его можно в трех вариантах:

Классическое застолье (банкет), где гости сидят за столами и их развлекают разного рода артисты.
Фуршет, когда гости свободно передвигаются по свадебному пространству, угощаясь блюдами на столиках. Обязательным в этом случае является организация лаунж-зоны, иначе ваши родные и близкие устанут от постоянного хождения.
Свадьба в стиле пикник, когда молодожены и гости устраиваются на пледиках или специальных сиденьях, общаются друг с другом и наслаждаются угощениями, поданными в плетенных корзинках.

Какое место выбрать для необычной свадьбы на природе? Варианта два:

«Дикие» локации: лес, полянка, берег реки и т.п. Такие места для свадьбы подойдут для камерных торжеств с небольшим количеством гостей, напр., для свадебного пикника.
Искусственно созданные лужайки возле усадеб и коттеджей. Отличный вариант, если вы решили провести свадебный банкет на природе, ведь в коттедже вы сможете разместить кейтеринговую службу.

Свадебные наряды

Наряды молодоженов и гостей должны быть не только красивыми, но и удобными, чтобы перемещение по свадебному пространству не вызывало дискомфорта. Так для создания романтичного свадебного образа невеста может выбрать для себя:

Платье, облегающее силуэт, или наряд свободного кроя. От шлейфа лучше отказаться, ведь он быстро испачкается травой и песком. Отличным вариантом также станет коктейльное платьице белого или кремового цвета.
Туфли на минимальном каблуке, балетки или даже красивые сандалии.

В качестве прически можно выбрать как распущенные волосы, так и собранные, например, красивый пучок, который не потеряет своей красоты даже на ветру. Украсить прическу можно живыми цветами, повязкой и т.п.

Жених может надеть на свадьбу костюм или же стильное «трио»: рубашка + жилет + брюки. В качестве свадебной обуви подойдут мокасины или лоферы. Гости могут выбрать любой вариант одежды, в которой они будут выглядеть празднично и чувствовать себя комфортно на природе.

Свадебный декор

Природа предоставляет огромный простор для творчества. Украсить свадебное торжество можно как пожелает душа, ведь локация на природе не ограничена определенной стилистикой или цветовой гаммой, как в случае ресторана. Можно красиво расставить столы прямо под открытым небом или же арендовать шатер и перенести туда все действия.

Существуют самые разные декораторские идеи для свадьбы на природе. Так украсить праздничное пространство можно:

живыми цветами в вазах и горшочках;
лентами, развешенными на деревьях;
текстильными полотнами;
большими воздушными шарами и т.п.

Особое внимание стоит уделить освещению, которое станет главным декоративным элементом в конце свадебного вечера. Это могут быть разного рода гирлянды, большие светящиеся буквы, свечи в красивых подсвечниках и т.п. У вас получится создать волшебную атмосферу, которая впечатлит ваших гостей. И чтобы вы сами увидели, насколько красива и интересна свадьба на природе, представляем вашему вниманию подборку тематических фото!

Развлечения для гостей

Кроме стандартного набора «ведущий + живая музыка + артисты» стоит подумать об интересных развлечениях для гостей. Отличным вариантом станет организация игровой зоны на свежем воздухе, в которой ваши гости смогут поиграть в:

спортивные игры, например, разного рода эстафеты;
бадминтон;
дартс;
большие шахматы или шашки и т.п.

Отличным вариантом станет также фотозона, организованная в виде небольшого стенда или уголка с красивой мебелью, где гости смогут сделать интересные снимки. С такими развлечениями ваши родные и близкие точно не заскучают!

А завершение свадьбы, конечно же, должен ознаменовать красивый фейерверк!

Портал www.svadebka.ws рассказал вам, как грамотно организовать свадьбу на природе. И если вы все сделаете правильно, то ваши родные и близкие надолго запомнят яркое и интересное торжество под открытым небом!

Источник: svadebka.ws

Природные плюсы и минусы

Естественно, что главные плюсом проведения бракосочетания на свежем воздухе будет окружающий пейзаж. Еще одно неоспоримое достоинство – возможность разместить большое количество гостей.

Кроме того, можно существенно сэкономить. Если, например, проводить банкет во дворе загородного дома (собственного или любезно предоставленного родственниками или друзьями), тогда не придется платить за аренду помещения.

Но есть и недостатки:

сезонность – по понятным причинам отметить свадьбу на природе можно только в теплое время года;
зависимость от капризов погоды – даже летом нужно сверять свои праздничные планы с прогнозом погоды, чтобы не попасть под дождь.

Правда, не опасаться плохой погоды можно, если, например, арендовать шатер – и на фоне природы праздник, и в то же время под крышей, точнее – под пологом.

Что нужно учесть

Планируя свадебный банкет в Екатеринбурге на природе, необходимо заранее позаботиться о некоторых важных моментах.

Выбор места. Если вы не располагаете собственной площадью для проведения праздника, то разумнее всего снять коттедж или арендовать шатер. Как правило, в загородных особняках или на базах отдыха, молодожены и гости могут не просто посидеть за банкетным столом, но и активно отдохнуть.
Логистика. Необходимо заблаговременно продумать, как свадебный кортеж попадет на место, чтобы не застрять в пробке на выезде из города или не заплутать на подъезде к коттеджу.
Организация выездного банкета. О том, насколько удалась свадьба, многие гости судят по застолью. Поэтому выбирать компанию, которая обеспечит кейтеринг в Екатеринбурге, необходимо с особой тщательностью.

Учтите эти несколько нюансов, и ваша свадьба на природе будет яркой и запоминающейся.

Источник: banketvilla.ru

В моей статье про свадьбу без банкета вы найдете:

Декор и оформление свадьбы в красно-серых тонах.
Сценарий и план. Свадьба на природе — фуршет.
Время и место для свадьбы без банкета.
Что делать, если в день свадьбы дождь?
Как развлечь гостей на свадьбе без банкета и ведущего.
Деревянные сувениры или бонбоньерки для гостей на свадьбе.
Идеи для свадебной фотосессии.

Концепция свадьбы: европейская, без банкета, без ведущего, воздушная, романтичная, в пастельных тонах, с легким намёком на стиль рустик.

Цвета свадьбы: малиновый, серый, черничный, темное дерево.

Моим вдохновением для написания этой статьи о свадьбе на природе без банкета стала воздушная и необычайно романтичная свадебная съемка от фотографа Павла Михайлова, чьи свадебные фотографии в стиле файн арт не оставят равнодушным никого.

Декор и оформление свадьбы в красно-серых тонах.

Основным цветком романтичной и нежной свадьбы Игоря и Кристины стала миниатюрная садовая гвоздика. Латинское название гвоздики «диантус» переводится как «цветок богов» и с древности считается символом удачи и верности. Для летней свадьбы на природе хороши цветы гвоздики из-за своей неприхотливости — они могут оставаться свежими до 3 недель!

В дополнение к символичной гвоздике были использованы ягоды, красные розы, много зелени и чертополох. Стиль рустик поддержан натуральным деревом и мхом. Атмосферу романтики поддержали свечи в винных бутылках, которые стали альтернативой арке на выездной регистрации и обозначили зону церемонии под большим деревом. Элегантность торжеству придает старинное серебро, бархатные ленты, платье невесты из дымчато-серой тончайшей ткани.

Малиновый оттенок в оформлении свадьбы дополнен изысканными пастельными тонами, основным цветом стал серо-голубой, а изюминкой – цвет натурального дерева от бежевых до чернично-черного.

Сценарий и план. Свадьба на природе — фуршет.

Если вы задумали сделать небольшую свадьбу без банкета и ресторана, сделать акцент на самой регистрации и фотосессии, то выездная церемония и небольшой фуршет на природе – хорошее решение. Если свадьба походит без банкета, всё равно не обойтись без легких закусок и напитков для гостей. Формат праздника может быть также в виде пикника или небольшого застолья на открытом воздухе.

Как лучше распланировать день свадьбы? Свадебную фотосессию молодоженов вдвоем организуйте до начала церемонии выездной регистрации. Вам потребуется не менее 1,5 – 2 часов, чтобы получить красивые фотографии. Гостей приглашайте сразу на место церемонии бракосочетания.

Выездная церемония – это символичное мероприятие росписи в любом месте на ваш выбор, и проводится она ведущим. Это неофициальное постановочное мероприятие, не имеющее законной силы, т.к. официальная регистрация по закону может быть проведено только в определенном ограниченном списке мест. Вы можете зарегистрироваться в ЗАГСе в любой день, без присутствия гостей. А выездную церемонию организовать в выбранном вами месте свадьбы. Ваша любимая музыка, произнесенные от души слова и красота церемонии – всё это оставит в вашей памяти неизгладимые впечатления.

После выездной церемонии принимайте поздравления и пригласите гостей на фотосессию с молодоженами в течение 20-30 минут для памятных портретов.

Свадьба с небольшим количеством гостей без банкета предполагает большую часть времени посвятить общению близких людей в дружеской легкой атмосфере. Предложите гостям легкие закуски и напитки, а также игры на свежем воздухе.

Время и место для свадьбы без банкета.

Местом для свадьбы может стать красивая поляна с большим деревом, например, плакучей ивой. Обязательно позаботьтесь об удобстве гостей – местах для отдыха и санитарной зоне. Воспользуйтесь услугами выездных туалетных кабинок.

Совет: Выбирайте место для свадьбы на природе там, где удобно подъезжать на автомобиле.

Когда лучшее время для свадьбы на природе? Для свадьбы на открытом воздухе лучшее время года – середина лета, если торжество планируется не в южном регионе России. Выбирайте месяц с комфортной погодой – без изнуряющей жары, но и без угрозы дождей. Для этого можно изучить статистику погоды в вашем регионе за последние несколько лет.

Составляя план дня, рекомендуем запланировать торжество на вторую половину дня – наиболее удачное время для красивой фотосессии.

Что делать, если в день свадьбы дождь?

Продумайте план «Б» на случай дождя. Если вы хотите провести свадьбу на открытом воздухе, на природе, то вам нужно искать красивую поляну вблизи от загородных коттеджей, отелей в лесу или пансионатов. Это возможность в день свадьбы, если с утра льет как из ведра, перенести торжество в помещение.

Совет: Для небольшой свадьбы до 10 человек вы можете заранее арендовать на 4-5 часов помещение типа лофт, куда перенести празднование на случай, если с самого утра на улице ливень.

Если в день свадьбы ожидается легкий летний дождь, то достаточно продумать, где молодожены и гости смогут укрыться от временной непогоды. Это может быть заранее установленный легкий шатер или навес. Во время выездной церемонии могут пригодиться зонты. Главное – позаботьтесь о музыке, напитках и закусках.

Свадьба на природе, хоть и небольшая, в узком кругу самых близких, требует тщательной подготовки. Лучше всего воспользоваться услугами профессионального координатора свадьбы, который организует ваших гостей, позаботиться о доставке и сервировке закусок на природе, проследит за работой декораторов, предусмотрит план на случай дождя, а самое главное – позаботится о четком следовании плану свадьбы в этот день.

Совет: Создавая приглашение, обязательно приложите подробный план, карту. Гостей предупредите о свадьбе на природе, чтобы они могли подобрать подходящую обувь и одежду. Каблуки на туфельках дам имеют обыкновение проваливаться в землю и доставят массу неудобств. Если хотите соблюсти определенную цветовую гамму на торжестве, то попросите гостей отдать предпочтение в одежде пастельным тонам.

Как развлечь гостей на свадьбе без банкета и ведущего.

Свадьба на природе с небольшим количеством гостей – это возможность, в первую очередь, пообщаться в неофициальной атмосфере. Чтобы гости не заскучали на свадьбе, организуйте несколько зон: качели, гамаки и кресла для отдыха, поляну для игры в крокет, фотозону.

Вместе с гостями вы можете создать на мольберте герб вашей семьи или с помощью пальчиковых красок передать настроение праздника, а коллективный шедевр повесить в раму, как начало вашей фамильной галереи.

Если среди ваших гостей есть супружеские пары, то предложите им открыть секрет счастливой семейной жизни.

Запустите в небо символичный воздушный шар с девичьей фамилией невесты, и сожгите записную книжку жениха – шуточное прощание с холостяцкой жизнью и номерами телефонов подружек.

Совет: Для небольшой свадьбы в европейском стиле, организованной на природе, будут уместны игры на свежем воздухе – идеи есть в нашей статье.

Создайте навигационные таблички для организации ваших гостей. Это поможет легко ориентироваться, где проходит выездная регистрация, где фотозона и напитки.

Как провести свадьбу без ведущего, читайте в моей статье по ссылке.

Деревянные сувениры или бонбоньерки для гостей на свадьбе.

В качестве сувениров для немногочисленных гостей или, как их называют в Европе – бонбоньерок, для свадьбы на природе можно выбрать деревянные фигурки. Это может быть сувенир-магнит в виде деревянного слова – символа свадьбы. Или сувенирная деревянная ложка с гравировкой.

Одним из модных сувениров стали значки из дерева, которые делают на заказ по индивидуальным эскизам. В качестве символа, приносящего удачу, для такой европейской свадьбы можно выбрать подкову. Деревянный значок с подковой для многих гостей будет приятным и памятным подарком, который они наверняка будут носить.

Рекомендация: Где заказать деревянные значки – сувениры для гостей на свадьбу? Компания Black Mamont производит деревянные изделия на заказ. Собственное производство в Москве и доставка в любой город России.

Идеи для свадебной фотосессии.

Благодаря красоте природы, плакучим ивам, красивому декору и грациозной лошадке свадебная фотосессия получилась необыкновенной, как и сама свадьба — воздушная, легкая и романтичная.

Фотосессия невесты в яблоневом саду очень символично. В таком месте можно запечатлеть и утро невесты. Подружки невесты в светлых воздушных нарядах – словно нимфы в ореоле солнечного света и одно из украшений свадебной фотосессии. Пастельные цвета в одежде гостей – важная деталь, которая поддерживает общую концепцию свадьбы.

Свадебная фотосессия с лошадьми вносит особую ноту романтики, а единство цветовой гаммы делают фотографии стильными, нежными и воздушными.

Места для свадебной фотосессии: лес, природа, конюшня, яблоневый сад.

Над этим красивым проектом работали профессионалы своего дела:

Свадебный фотограф: Павел Михайлов

Организатор: Кристина Нагорняк

Декоратор: http://ananasdecor.ru
Флористика: http://ananasdecor.ru
Полиграфия: http://ananasdecor.ru
Стилист: https://vk.com/kasianova_88

Источник: www.art-bufet.ru

Угощение на столах во многом зависит от формата мероприятия. Это может быть свадьба-пикник, или шведский стол, или более привычное застолье. В жаркое время года упор нужно сделать на легкие закуски и напитки. И того и другого должно быть в изобилии. Свадьба на природе предполагает более активные игры и конкурсы, чем в ограниченном пространстве банкетного зала, поэтому всего должно быть вдоволь. Горячие блюда из свадебного меню на природе часто включают несколько видов барбекю – из мяса птицы, из овощей, из свинины и говядины.

Закуски

Летний сезон изобилует свежими овощами и фруктами, и цены на них ниже, чем в зимнее и весеннее время года, поэтому логично, что в свадебном меню легких закусок и овощных нарезок в ассортименте. Организаторы свадеб компетентно заверяют – все блюда, которые можно оформить порционно, непременно подавать именно в таком виде.

Во-первых, экономится площадь на столе.

Во-вторых, гостям будет значительно удобнее взять несколько тарталеток и канапе, нежели орудовать ложкой в салатнице.

В-третьих, насекомых летом никуда не денешь, и даже при наличии репеллентов и подожженных спиралей по периметру, эти вездесущие твари проникнут в блюда, рецептура которых такой экзотики не предполагает. Поэтому – канапе, рулетики, профитроли с различными начинками и прочие компактные и порционные виды закусок.

По утверждениям шеф-поваров в ресторанах, количество закусок, приходящихся на долю одного гостя – это около 400 граммов. Исходя из этих цифр и количества гостей, нужно определить общее количество закусок, и равномерно распределить это число по видам угощения. То есть, если вы ожидаете на свое торжество не менее тридцати человек, то общее количество холодных закусок и салатов должно составить не меньше двенадцати килограммов. Шесть разновидностей закусок, по два килограмма каждой – вот и вся нехитрая арифметика.

Боитесь, что и этого не хватит – делайте больше, но упор делайте на овощные закуски, самое страшное, что с ними случится на жаре – они подвянут, но никак не прокиснут.

Пример меню с упором на легкие порционные закуски.

Профитроли с несладкими начинками и тарталетки с салатами – тоже отличный способ приятно удивить гостей, и при этом сэкономить. Ведь сытная корзиночка из пресного песочного теста в сочетании с нежной салатной начинкой прекрасно утоляет голод, но расход салата при этом значительно ниже, чем, если бы он стоял в общей салатнице. Профитроли тоже сытное и экономное блюдо.

Итак, шесть видов закусок:

Профитроли двух видов – с паштетной начинкой и сырной.
Канапе на шпажках в нескольких вариантах (с овощами и мясной нарезкой)
Рулетики из лаваша с овощной начинкой и сырной помазкой
Мини-бутерброды с различным наполнением
Тарталетки с салатами 3-4 видов.
Канапе без шпажек с соленой рыбой

Выбирая салаты для свадебного угощения, лучше останавливаться на проверенных вкусовых сочетаниях. Например, комбинация из куриного мяса, грибов и горошка любима всеми, и совершенно заслуженно. Так же напомните поварам, которые будут готовить угощение, что майонез – это заправка, а не основной ингредиент салата, и топить в нем блюдо не надо. Салаты, в которых майонеза в избытке, далеко не всегда пользуются успехом. К тому же, майонез на жаре может испортиться быстрее, чем вы можете рассчитывать. Лучше использовать легкие варианты этой заправки, а в некоторых блюдах вовсе заменить его легким соусом.

Горячее

Формат проведения торжества требует свежеприготовленного мяса на открытом огне или углях. Барбекю и шашлык – прекрасные варианты для свадьбы на природе. Мясо птицы, рыбы, запеченные овощи, ребрышки – вот примерные варианты горячего на природе. Так же следует позаботиться о достойном сопровождении свежеприготовленного мяса. Несколько видов соуса обязательно должны присутствовать на столе. Острых и не острых соусов должно быть поровну – далеко не все гости будут поклонниками аджики и чили.

От привычного гарнира к горячему в виде пюре и риса можно отказаться, заменив свежими овощами и различными лавашами и лепешками. Мясо можно замариновать с вечера, а можно использовать быстрые маринады, имеющие в составе киви и минеральную газированную воду – тогда мясо будет готово к жарке за пару часов.

Напитки

Для свадьбы на природе этот пункт меню становится центральным моментом. Что нужно обязательно учесть. Если рассчитывать на 30 человек гостей, то безалкогольных напитков, таких как лимонад, морс и компот понадобится около 60 литров, и покупные соки должны составлять не больше чем на треть ассортимент напитков.

По сравнению с проведением свадьбы в закрытом помещении, количество. прохладительных напитков должно быть увеличено в два раза минимум.
Соки и газировка плохо утоляют жажду, поэтому их лучше заменить на натуральный лимонад и компоты.
Слабоалкогольные коктейли – лучшая альтернатива алкогольных напитков для дам.
Лед – непременный и обязательный спутник всех напитков на природе.

Что касается алкогольных напитков, то их количество зависит от самих гостей – насколько «пьющая» подбирается компания. Алкоголь в жаркую погоду бьет в голову сильнее, чем в прохладную, к тому же поднимается артериальное давление, что чревато резким ухудшением самочувствия. Чтобы избежать неприятных моментов различного происхождения, алкоголь лучше приобретать и употреблять в умеренном количестве. Восьми литров водки и коньяка, и по пятнадцать литров вина и шампанского на компанию в тридцать человек в жаркую погоду – более чем достаточно.

Десерт и фрукты

Канапе из фруктов вместо привычной нарезки – интересное и красочное блюдо. Сезонные ягоды и фрукты можно разнообразить экзотическими плодами манго, ананаса и киви.

Как вариант, можно предложить гостям фруктовый салат, с заправкой из нежирного йогурта.

Искусство карвинга может превратить фруктовую нарезку в шедевр, который будет жалко употреблять в пищу.

Порционное распределение блюд прекрасно подходит не только для холодных закусок и салатов, но и для десертов. Маффины, макаруны, капкейки и пирожные в корзинках – вот отличная альтернатива свадебному торту. Если же вы считаете, что без торта не обойтись – то замените бисквит на мороженое, скомбинируйте этот шедевр с фруктами и ягодами – и ваши гости совершенно точно останутся довольны!

Видео в помощь

Источник: weddingadvice.ru