Меню сладкого стола

Сладкий стол — это не только модная европейская традиция, но и дополнительное удобство, ведь среди приглашенных вами гостей всегда найдутся люди (особенно дети), для которых праздник — это именно сладкий стол, а не какой-либо другой. Именно здесь и выручит подготовленный и продуманный заранее десертный стол.

1.ПЛАНИРОВАНИЕ
цветовая гамма, фон

ЦВЕТОВАЯ ГАММА
выбор тематики

Продумывая десертный стол обязательно учитывайте общую цветовую гамму вашего праздника и используйте от 2 до 4 цветов для подбора посуды, сладостей, и других элементов десертного стола. Если придерживайтесь определенной тематики, продумайте в оформлении использование наиболее узнаваемых элементов выбранной тематики.

ФОН (БЭК)
для кэнди бара

Чтобы оттенить и добавить эффект вашему сладкому столу продумайте наличие фона — им может стать даже отрез обоев необходимого размера, украшенный, например . Фон (его границы) должны быть визуально связаны с едой!


ВЫБОР СТОЛА
для кэнди бара

Учитывайте размер выбранного стола — от его выбора зависит как будет выглядеть ваш сладкий стол: очень важно, чтобы ваша композиция выглядела единой, а не пустой или перегруженной. Если стол слишком велик, тогда подумайте о том, чтобы его часть использовать для других целей, например для фотографии именинника, гостевой книги и т.д. Важно помнить, что слишком длинный пустой стол выглядит незавершенным, поэтому располагайте еду достаточно плотно друг другу.


Многоуровневость и симметрия

На самом деле высота имеет важное значение. Расставляйте емкости, начиная с центра стола (так проще), постепенно добавляя новые уровни за счет этажерок, подставок, коробок, обернутых декоративной бумагой, высоких емкостей красивой формы и постепенно заполняйте пустое пространство. После того, как основная композиция на столе создана, решите какой должна быть общая «картинка» симметричной или же напротив, ассиметричной.

Посуда и емкости

Для сладкого стола вам могут понадобится: разноуровневые этажерки, подставки для сладостей, подносы и тарелки необычной формы. Также могут понадобится высокая стеклянная посуда различной высоты, высокие бокалы. Желательно, чтобы посуда у вас имелась не в единственном экземпляре.

Декор: таблички, ярлыки и прочее

Недорогой и простой способ для дополнительного декора десертного стола — сделать специальные в едином стиле вашего праздника таблички или бирки с названиями десертов, флажки для капкейков. Разбавьте ваш сладкий стол декоративными элементами: цветами, сезонными деталями.

Дополнительные аксессуары

Не будут лишними рядом с десертным столом: салфетки, щипчики или совочки для сладостей, бумажные формочки для кексов, вода или напитки.


Важное условие для подбора блюд: десерты для сладкого стола должны быть небольшого размера, т.е. порционными, так как гости должны их брать руками. При составлении меню для сладкого стола необходимо учесть, что вам будет необходимо присутствие на нем следующих десертов для того, чтобы удовлетворить любого сладкоежку:

  • 1-2 специальных десерта : торт или капкейки — желательно, чтобы эти сладкие шедевры совпадали с основной тематикой или цветовой гаммой праздника, потому что основное внимание всех гостей сфокусируется именно на них.
  • 1-3 десерта на ваш вкус : парфе, муссы, мини-пирожные, макаруны, кексы, профитроли, печенье и проч.
  • 2-3 вида сладостей для заполнения стола: различные конфеты, маршмеллоу или зефир, нуга, желе и проч.

Постарайтесь выбрать различные вкусы и текстуры ваших сладостей, чтобы удовлетворить вкус любого гостя, например: торт+парфе+шоколад+что-то хрустящее.

Кто не мечтал в детстве о сокровищнице с нескончаемым количеством сладостей? Ваша свадьба — идеальный повод для исполнения этой мечты!

Чем наполнить сладкий стол?

Конфеты, печенье, мини-тортики, безе, капкейки, макарони, пончики, шоколад — наполните кэнди-бар своими любимыми сладостями! Помимо того, что они очень вкусные, сладости сами по себе являются украшением стола, ведь все они яркие и радужные.


В последнее время все большей популярностью пользуются несладкие «сладкие столы», например, со всевозможными сырами, багетами, чиабаттой, канапе или овощные столы с аппетитно разложенными редисом, морковью с ботвой, баклажанами. Этот вариант особенно актуален на свадьбах в стиле рустик или эко. И конечно, куда же без фруктов и ягод! Они будут отличным дополнением к любому столу в жаркий летний день.

Не стоит забывать, что будь это овощи, фрукты или капкейки, они должны быть в рамках стиля и цвета вашей свадьбы. Вы можете использовать палитру, дополняющую общее оформление свадьбы, или же сыграть на контрастах, чтобы выделить сладкую зону.

Меню сладкого стола

Напитки на сладком столе

Это могут быть как домашние лимонады и морсы в больших кувшинах или легкие коктейли, так и маленькие бутылочки с газировкой. Не забудьте и о простой воде. Важно, чтобы напитки тоже были частью общего оформления кэнди-бара, всевозможные трубочки и бирочки, стаканчики и даже цвета напитков могут подчеркнуть стилистику и палитру праздника.

Иногда на сладкий стол ставят деревянные или металлические коробы с крафтовым пивом или Coca-Cola, так как эти яркие бутылки или банки сами по себе создают праздничное настроение. А чтобы напитки оставались холодными и освежающими, положите их в лед.

Меню сладкого стола


Меню сладкого стола

Как украсить сладкий стол?

Стильные салфетки и текстиль, щипцы и другие приборы для сладостей, красивая стеклянная посуда, подходящие под стиль емкости – все это составляет основу стола. Прекрасно будут смотреться различные бумажные украшения, гирлянды и вазы с цветами и фруктами, а фон за столом в стиле свадьбы дополнит общий декор.

Интересная скатерть, полки, этажерки – все это может быть выполнено в духе романтичной Франции, страстной Испании, холодной Исландии или жаркой Италии, с океанскими нотками или в стилистике цветущего сада.

Вместо традиционного стола можно использовать винтажные комоды или кофейные столики, тогда подобная зона станет еще и местом для фотосессий. А украсить сладкую зону можно с помощью различных деталей: винтажные часы, вазы, мох, гирлянды, состаренная посуда или даже стога сена помогут дополнить оформление и сделать его более интересным.

Меню сладкого стола

Меню сладкого стола

Шоколадное вдохновение

Кремово-шоколадная гамма подойдет как для роскошной свадьбы, так и для сдержанной, например, в английском стиле. В таком цветовом сочетании сладкий стол смотрится очень изысканно, особенно если добавить к нему золотые оттенки.

Разломанные плитки шоколада, трюфели, воздушные десерты цвета мокко, украшенные кофейными зернами и ажурное печенье с глазурью в стиле свадьбы отлично смотрятся в компании с состаренными ящиками и витиеватыми подставками.


Меню сладкого стола

Меню сладкого стола

Яркое вдохновение

Яркие сладости подходят абсолютно для любого торжества. Нужно только определиться с гаммой. Будет ли она розовая, сиреневая, голубая, желтая или разноцветная.

Лучше всего на ярком столе будут смотреться такие сладости, как разноцветные капкейки, кейк-попсы, макарони, выложенные градиентом от одного цвета к другому, а также пастила, драже и мармелад. Интересным акцентом к сладостям на сочном и ярком столе станут веселые бирочки, выполненные в общем стиле свадьбы.

Меню сладкого стола

Меню сладкого стола

  1. Если вы справляете свадьбу на природе, да еще и жарким летом, стоит позаботиться о правильных условиях хранения сладостей. Откажитесь от угощений со взбитыми сливками и творожным кремом — они портятся на жаре за пару часов. А чтобы сладости не таяли и не теряли свой привлекательный вид, расположите стол в тени, для фруктов можно сделать специальные ледяные формы.
  2. Кэнди-бар можно разместить в зоне Welcome или возле фотозоны, а при желании можно выделить для него отдельную зону с креслами или уютными диванами, например, на веранде.

  3. Лучше не использовать фрукты и пирожные, которые могут быстро обветриться, например, нарезанные бананы и яблоки.
  4. На сладком столе обязательно должны быть салфетки и простая питьевая вода.
  5. Все сладости должно быть удобно есть без использования дополнительных столовых приборов.
  6. Также необходимо предусмотреть пакетики или бумажную упаковку, для того чтобы гости в конце вечера смогли забрать оставшиеся угощения домой.
  7. Старайтесь придерживаться единой стилистики в оформлении сладкой зоны, чтобы она гармонировала с концепцией вашей свадьбы.

Меню сладкого стола

Не так давно из Европы и Америки к нам пришла такая свадебная традиция, как оформление свадебного стола для гостей или «Candy bar». Столь интересный обычай находит фаворитов и среди русских молодоженов. Что же представляет собой сладкий стол? Это отдельная зона со всевозможными десертами и напитками, где гости могут не только попробовать сладости, но и приятно провести время друг с другом в перерывах во время банкета. А для маленьких участников торжества «Candy bar» вообще будет настоящим сюрпризом.

Оформить сладкий стол не так уже сложно, просто следуйте следующим советам:

Главный компонент десертной зоны для гостей — конечно же, сладости. И сегодня их ассортимент действительно впечатляет. Капкейки, шоколадные фигурки, мармелад, карамельки, печенье, конфеты, леденцы, безе — все эти вкусности будут не только прекрасным угощением, но и настоящим декоративным элементом. Чтобы сделать «Candy bar» более эффектным, попробуйте оформить его в определенной цветовой палитре под стиль свадьбы или наоборот выбрать контрастный оттенок.


Меню сладкого стола

При желании некоторые угощения вы можете приготовить самостоятельно. Например, печенье или капкейки. Гостям будет очень приятно оценить ваши старания.

Меню сладкого стола

Кроме десертов на сладком столе обязательно должны быть напитки: соки, домашний лимонад, коктейли и другое. Для зимней свадьбы лучше подготовить согревающие напитки.

Меню сладкого стола

Не лишним будет для каждого угощения сделать табличку с его составом. Возможно, среди ваших приглашенных есть аллергики или те, кто переборчив в ингредиентах.

Меню сладкого стола

Если свадебное торжество будет организовано летом на природе, нужно дополнительно побеспокоиться о том, чтобы десерты не потеряли свой внешний вид и не растаяли. Поэтому лучше расположить «Candy bar» в тени, а для фруктов и напитков подготовить лед.

Меню сладкого стола

Если среди ваших гостей не так много сладкоежек, тогда можете сделать стол с закусками, где будут канапе, различные виды сыра, орешки, свежие багеты, мед и другие продукты на ваше усмотрение.


Меню сладкого стола

Не стоит украшать стол фруктами и пирожными, которые быстро обветриваются. К примеру, нарезанные бананы и яблоки практически сразу теряют свой внешний вид.

Меню сладкого стола

Оформляя сладкую зону, лучше придерживаться одной стилистики, которая должна гармонично вписываться в тематику вашего торжества.

Меню сладкого стола

Отличным украшением стола станут яркие десерты. Однако нужно выбрать для них определенную цветовую гамму.

Меню сладкого стола

Подготовьте на столе все необходимые приборы и вещи, чтобы гостям было удобно кушать сладости: салфетки, тарелки и другие принадлежности.

Меню сладкого стола

Используйте для украшения сладкого стола бумажные фигурки, цветочные композиции, вазы с фруктами, гирлянды, свои фотографии, а также красивую сервировочную посуду.

Меню сладкого стола

Можете приготовить небольшие сюрпризы для участников торжества: печеньки с предсказаниями или бонбоньерки.


Меню сладкого стола

Для оригинальности традиционный стол можно заменить винтажным комодом, если такой вариант будет сочетаться с общей стилистикой свадьбы.

Меню сладкого стола

Позаботьтесь о том, чтобы на столе были контейнеры и бумажные пакеты. Возможно, гости захотят взять с собой некоторые сладости.

Поделиться

Сладкий стол на свадьбу только недавно вошёл в моду. Этот тренд был позаимствован из европейских свадебных традиций. Это превосходный и, конечно же, лакомый элемент декора. Возле свадебного сладкого стола гости могут пофотографироваться и пообщаться, насладиться великолепными кондитерскими изделиями.Из этой статьи вы можете почерпнуть идеи декорирования сладкого стола.

Как оформить сладкий стол

Сладкий стол – это важная составляющая оформления, а не только уголок со сладостями. Столик будет смотреться красивее, если кроме сладкого на нём будут присутствовать разнообразные декорации из бумаги, цветы, фрукты, статуэтки. Также столик можно украсить большой фотографией молодожёнов.

Вы можете заказать оформление праздничного сладкого стола в ресторане, в котором будет проводиться свадьба. Дизайнеры учтут все ваши требования и пожелания, помогут оформить стол в соответствии с тематикой торжества. Такой элемент оформления очень понравится вашим гостям и обеспечит им отличное настроение на весь день. Сладкоежкам такой столик со сладостями особенно придётся по вкусу. Гости смогут не только полакомиться сладостями, а и оценить утончённые украшения стола.

Меню сладкого стола

Какие детали нужно учесть при оформлении стола

  • Если вы собираетесь отметить свадьбу на природе, да ещё и в жаркую погоду, позаботьтесь о том, чтобы лакомства не испортились. Для этого стол нужно поставить в тени, а фрукты поместить в ледяные формочки.
  • Не используйте фрукты и выпечку, которые быстро теряют привлекательный внешний вид и обветриваются, например бананы, мандарины и яблоки.
  • На столе обязательно должны лежать салфетки.
  • Чтобы оставшиеся лакомства не испортились, приготовьте пакетики и упаковки, чтобы гости могли забрать их с собой.
  • Оформляя праздничный сладкий стол, придерживайтесь единого стиля.

Меню сладкого стола

Какие сладости выставить на стол

Торт всегда считался неотъемлемым звеном свадебного торжества. Но с недавних пор эта традиция перестала соблюдаться. Список традиционных лакомств очень расширился. Маффины, капкейки, макароны и другие сласти вытеснили «стандартные» кондитерские изделия.

Видов сладостей очень и очень много. Вы можете украсить свадебный сладкий стол не только маленькими тортиками, пирожными и печеньями, а и новомодными яствами: засахарёнными орешками, фруктами, тартами, пончиками и так далее.

Также в моду вошло украшение кондитерских изделий пастилой. Благодаря этому съедобному материалу на вкусностях можно создать разнообразные фигурки, завитушки и орнаменты. Таким способом из изделия можно сделать настоящий кулинарный шедевр. Чтобы придать пастиле нужный цвет, используйте натуральные красители.

Меню сладкого стола

Меню сладкого стола

Так как украсить сладкий стол так, чтобы впечатлить гостей? На самом деле, это совсем несложно. Сладости должны не только иметь бесподобный вкус, а и эстетично выглядеть. Декорируйте вкусностималенькими съедобными бусинами, сердечками, розочками, и тогда сладкий стол точно не останется незамеченным. Гости надолго запомнят эти сладкие шедевры и их божественный вкус.

Меню сладкого стола

Напитки для праздничного сладкого стола

Без прохладительных напитков никак не обойтись, особенно если вы отмечаете свадьбу летом. Разместите на сладком столе разные виды лимонадов, газировки, минеральную воду, коктейли, свежевыжатые соки. Разлить напитки нужно в красочные бутылочки и стаканы. Ваш сладкий уголок будет оформлен в определённом стиле, потому и подавать напитки нужно в соответствии с тематикой. Для того чтобы напитки были холодными, добавьте кубики льда.

Но какой банкет может обойтись без ароматного кофе, шоколада и пахучего чая? В последнее время популярностью пользуются шоколадные фонтаны. Он удобен тем, что гости могут самостоятельно налить себе напиток в любое время. Наполнить фужеры дорогим вином или шампанским гости могут у фонтана на праздничном сладком столе. Кола, спрайт, пиво и другие подобные напитки подаются в ярких жестяных банках.

Меню сладкого стола

Оформление сладкого стола своими руками

Если вы сильны в дизайне, попытайтесь оформить уголок со сладостями своими руками.

  • Столик обязательно должен быть покрыт скатертью
  • Многоярусность – отличительная особенность сладкого стола. Расставьте вкусности и напитки на разных уровнях.
  • Берите во внимание не только эстетику десертов, а и их свойства. Постарайтесь избегать скоропортящихся кондитерских изделий.
  • Экономить на сладостях отнюдь не стоит. Скорее всего, гостю очень понравится какая-то вкусность из сладкого меню, и он захочет полакомиться им ещё раз.
  • Цветовая палитра лакомств должна гармонировать с общей стилистикой свадебного торжества.
  • Салфетки также должны соответствовать цветовой палитре сладкого стола.
  • Декорируйте вашу сладкую зону разными украшениями: фотографиями новобрачных, ленточками, большими буквами. Здесь вы можете дать волю своей фантазии.

Меню сладкого стола

Источник: tehace.ru

Организационные моменты

Чтобы организовать сладкий стол на работе, достаточно следовать такому перечню действий:

  1. Определить время. Оптимальным для фуршета, особенно по поводу дня рождения, является обеденный перерыв. Сотрудники офиса в любом случае планируют свое время с учетом него, поэтому все смогут прийти и поздравить вас.

Приглашать коллег в рабочее время или по его окончанию – не самая удачная идея, так как вы рискуете поставить и себя, и других в неловкое положение. Себя, потому что руководству может не понравиться такой несанкционированный перерыв в трудовом процессе. А после работы у коллег могут быть просто свои планы: курсы повышения квалификации, необходимость забрать детей из садика или школы, кто-то спешит к семье или в тренажерный зал.

В преддверии календарных праздников рабочий день часто является сокращенным, в таком случае можно и по его окончанию организовать сладкий стол.

  1. Пригласить коллег. На втором этапе необходимо оповестить коллектив о десертном фуршете, предпочтительно сделать это за день или хотя бы утром. Приглашения коллегам проще всего разослать по электронной почте, руководителей принято приглашать лично.
  2. Подготовить посуду и приборы. Приобретите заранее одноразовые варианты, чтобы после застолья можно было быстро и легко убраться и продолжить работу или уйти. Заблаговременно посчитайте количество людей, купите пластиковую посуду и приборы со значительным запасом, чтобы можно было заменить упавшую вилку или предложить желающим по 2 стакана: один под чай, второй для сока, к примеру. Не забывайте также, что одноразовые тарелки зачастую не выдерживают веса 2 кусочков разного торта, сгибаются, и лакомства просто падают на пол. Предусмотрите этот нюанс. Да и раскладывать каждую порцию десерта на отдельную тарелку, передавать адресату быстрее и удобнее.
  3. Выбор сладостей. Это едва ли не главный этап, на нем остановимся подробнее.

Праздничное сладкое меню

Многие предпочитают заказывать сладости, так как самостоятельное приготовление даже на 5-6 человек требует времени и сил. К тому же удобство доставки лакомств до места и к нужному времени очевидно.

К десертам для сладкого фуршета есть несколько требований:

  • Они должны быть готовы к моменту начала застолья.
  • Лакомства не должны терять свой привлекательный вид в течение нескольких часов. Например, тающее мороженое даже летом – плохой вариант, ведь нет уверенности, что весь коллектив придет строго к оговоренному времени. А многократно бегать к холодильнику и нарезать все новые порции не очень удобно.
  • Если вы планируете перевозить сладости самостоятельно, то они также не должны быть очень большими и громоздкими, чтобы упаковать и доставить их не составило труда. Например, многоярусный именинный торт на большой коллектив в таком случае способен обеспечить немало проблем, существует опасность привезти в офис его развалины, а не кондитерский шедевр.

Самыми удачными и вкусными составляющими фуршета будут:

  1. Торт. Планируя день рождения, креативные варианты дизайна выбирать не нужно. Все же вы в кругу коллег, фамильярности и юмор могут быть неправильно поняты. На официальные праздники хорошо заказать торт с поздравительными надписями или логотипом компании.

Даже лакомство на день рождения в данном случае предпочтительно нарезать заранее, чтобы не терять на это время. Вы ведь в любом случае не планируете загадывать желание и задувать свечи, это совершенно не уместно. Исключение, пожалуй, составляет корпоративный торт на календарный праздник. Его сначала должны все увидеть, а затем уже можно нарезать. Первые кусочки в данном случае отдаются руководству.

Если вы планируете самостоятельно перевозить десерт, то лучше заказать нарядные капкейки в качестве альтернативы торту.

  1. Капкейки. Могут дополнять торт или служить самостоятельным десертом на фуршете. Кстати, они украшаются все теми же поздравительными надписями, съедобными тематическими фигурками и логотипом компании, если праздник по случаю важной для нее даты.
  1. Фрукты. Они обязательно должны присутствовать на столе. Бананы следует нарезать, не очищая, так как они быстро теряют вкус и привлекательность без шкурки. Цитрусовые и прочее фрукты лучше очистить, нарезать непосредственно перед тем, как накрывать на стол, чтобы они также не успели подсохнуть.
  2. Имбирное печенье. В промозглое демисезонье и зимой особенно хорошо дополнить фуршетный стол сладостью с ароматом имбиря. Это лакомство великолепно к любому виду чая!

Существует еще немало различных видов небольших десертов, которые способны дополнить основные. Это конфеты, леденцы, кейкпопсы, ягодные корзиночки, макаруны, эклеры и т.п. А если вам не хочется продумывать меню сладкого стола от и до, то можно выбрать среди готовых вариантов.

Не забудьте про напитки. На работе едва ли уместны алкогольные их виды, разве что по несколько глотков шампанского для тоста. Приобретите несколько разных видов соков, зеленый и черный чай (сторонники каждого бывают нетерпимы к непривычному виду), а также кофе.

Организовать десертный фуршет, который поднимет настроение коллегам, не так сложно. Главное, продумать все заранее, тогда вы сможете насладиться маленькой передышкой в работе вместе со всеми.

Источник: xn--80ajchmregk.xn--p1ai

Как оформить сладкий стол

Сладкий стол – это важная составляющая оформления, а не только уголок со сладостями. Столик будет смотреться красивее, если кроме сладкого на нём будут присутствовать разнообразные декорации из бумаги, цветы, фрукты, статуэтки. Также столик можно украсить большой фотографией молодожёнов.

Вы можете заказать оформление праздничного сладкого стола в ресторане, в котором будет проводиться свадьба. Дизайнеры учтут все ваши требования и пожелания, помогут оформить стол в соответствии с тематикой торжества. Такой элемент оформления очень понравится вашим гостям и обеспечит им отличное настроение на весь день. Сладкоежкам такой столик со сладостями особенно придётся по вкусу.  Гости смогут не только полакомиться сладостями, а и оценить утончённые украшения стола.

Меню сладкого стола

Какие детали нужно учесть при оформлении стола

  • Если вы собираетесь отметить свадьбу на природе, да ещё и в жаркую погоду, позаботьтесь о том, чтобы лакомства не испортились. Для этого стол нужно поставить в тени, а фрукты поместить в ледяные формочки.
  • Не используйте фрукты и выпечку, которые быстро теряют привлекательный внешний вид и обветриваются, например бананы, мандарины и яблоки.
  • На столе обязательно должны лежать салфетки.
  • Чтобы оставшиеся лакомства не испортились, приготовьте пакетики и упаковки, чтобы гости могли забрать их с собой.
  • Оформляя праздничный сладкий стол, придерживайтесь единого стиля.

Меню сладкого стола

Какие сладости выставить на стол

Торт всегда считался неотъемлемым звеном свадебного торжества. Но с недавних пор эта традиция перестала соблюдаться. Список традиционных лакомств очень расширился. Маффины, капкейки, макароны и другие сласти вытеснили «стандартные» кондитерские изделия.

Видов сладостей очень и очень много. Вы можете украсить свадебный сладкий стол не только маленькими тортиками, пирожными и печеньями, а и новомодными яствами: засахарёнными орешками, фруктами, тартами, пончиками и так далее.

Также в моду вошло украшение кондитерских изделий пастилой. Благодаря этому съедобному материалу на вкусностях можно создать разнообразные фигурки, завитушки и орнаменты. Таким способом из изделия можно сделать настоящий кулинарный шедевр. Чтобы придать пастиле нужный цвет, используйте натуральные красители.

Так как украсить сладкий стол так, чтобы впечатлить гостей?  На самом деле, это совсем несложно. Сладости должны не только иметь бесподобный вкус, а и эстетично выглядеть. Декорируйте вкусностималенькими съедобными бусинами, сердечками, розочками, и тогда сладкий стол точно не останется незамеченным. Гости надолго запомнят эти сладкие шедевры и их божественный вкус.

Меню сладкого стола

Напитки для праздничного сладкого стола

Без прохладительных напитков никак не обойтись, особенно если вы отмечаете свадьбу летом. Разместите на сладком столе разные виды лимонадов, газировки, минеральную воду, коктейли, свежевыжатые соки. Разлить напитки нужно в красочные бутылочки и стаканы. Ваш сладкий уголок будет оформлен в определённом стиле, потому и подавать напитки нужно в соответствии с тематикой. Для того чтобы напитки были холодными, добавьте кубики льда.

Но какой банкет может обойтись без ароматного кофе, шоколада и пахучего чая? В последнее время популярностью пользуются шоколадные фонтаны. Он удобен тем, что гости могут самостоятельно налить себе напиток в любое время. Наполнить фужеры дорогим вином или шампанским гости могут у фонтана на праздничном сладком столе.  Кола, спрайт, пиво и другие подобные напитки подаются в ярких жестяных банках.

Меню сладкого стола

Оформление сладкого стола своими руками

Если вы сильны в дизайне, попытайтесь оформить уголок со сладостями своими руками.

  • Столик обязательно должен быть покрыт скатертью
  • Многоярусность – отличительная особенность сладкого стола. Расставьте вкусности и напитки на разных уровнях.
  • Берите во внимание не только эстетику десертов, а и их свойства. Постарайтесь избегать скоропортящихся кондитерских изделий.
  • Экономить на сладостях отнюдь не стоит. Скорее всего, гостю очень понравится какая-то вкусность из сладкого меню, и он захочет полакомиться им ещё раз.
  • Цветовая палитра лакомств должна гармонировать с общей стилистикой свадебного торжества.
  • Салфетки также должны соответствовать цветовой палитре сладкого стола.
  • Декорируйте вашу сладкую зону разными украшениями: фотографиями новобрачных, ленточками, большими буквами. Здесь вы можете дать волю своей фантазии.

Меню сладкого стола

Источник: weddingadvice.ru

Идеи организации детского праздника

Блюда на Детский День Детский день рождения начинается именно с оформления, а оно тесно связано с тематикой торжества. Сегодня очень популярным является проводить детские праздники в мультяшных стилях.

Существует несколько вариантов организации детского праздника в домашних условиях.

Каждый из них достоин внимания.

  1. Стол к детскому праздникуВ квартире или в частном доме. Необходимо заблаговременно украсить комнату, в которой будет проходить торжество. Детям нравятся тематические вечеринки. Можно оформить день рождение в стиле любимого мультяшного героя вашего малыша. Подобрать скатерть, приобрести стаканчики, вымпел, колпаки, салфетки с иллюстрациями этих героев. Сейчас это не проблема. В городах есть специализированные магазины для организации праздников, где можно найти абсолютно все для детского дня рождения. Не забудьте заказать или испечь торт в этом же стиле. Для девочек можно организовать тематическую вечеринку в стиле «Микки Маус», «Маша и Медведь» или «Принцесса», а для мальчиков — в стиле «Мушкетеров», «Машинок».
  2. Фуршетный стол. Это отличный способ организовать праздник малышам. Для сервировки фуршетного стола можно выбирать различные закуски, канапешки, тарталетки. Любое блюдо можно оригинально украсить. Дети любят необычные закуски в виде зверушек, предметов и растений. Ещё можно оформить кэнди бар, ведь ребятишки без ума от сладкого. Малыши очень активны, поэтому порционные блюда — это то, что нужно для детского праздника.
  3. Пикник. Необходимо заранее составить список вещей, которые понадобятся для праздника на свежем воздухе. Для оформления детского стола вам понадобится скатерть (легкомоющаяся) и набор одноразовой посуды, салфетки. Покупайте посуду и салфетки яркого цвета с изображением героев мультфильмов. Все необходимое для праздника можно приобрести в специализированных магазинах или в любом супермаркете.

Где бы ни проходил праздник, не забудьте в качестве украшения использовать шары, растяжки, иллюстрации мультипликационных героев. Если это праздник в каком-то определенном стиле, то позаботьтесь о том, что все оформление детского дня рождения соответствовало выбранной тематике.

Секреты оформления праздничного стола

Прежде чем отправляться за покупками продуктов перед праздником вашего малыша, хорошо продумайте меню. Оно будет существенно отличаться от меню взрослого праздничного стола.

Правила выбора блюд к детскому столу

Выбор блюд к детскому столу будет зависеть от нескольких факторов. С ними необходимо тщательно ознакомиться и учитывать при составлении меню.

  1. Меню сладкого столаНеобходимо учитывать возраст ребенка.
  2. Не включайте в меню блюда, на которые у вашего малыша аллергия.
  3. Выбирайте блюда, в которых нет ингредиентов, вредных для детского организма (копчености, майонез, сухарики, чипсы).
  4. Не стоит на детское торжество готовить острую и жирную еду.
  5. Лучше готовить нейтральные блюда (без огромного количества ингредиентов и добавок специй).
  6. Заправлять салаты лучше сметаной или йогуртом.
  7. Не стоит выбирать блюда с рыбой для детского меню (как бы тщательно вы ни чистили ее, все равно могут остаться мелкие косточки).
  8. Для горячих блюд можно использовать мясо курицы, индейки и нежирной говядины.
  9. Торт лучше приготовить дома либо заказать в специализированном месте.

Учитываем возраст при составлении меню

Приступая к составлению меню, прежде всего необходимо понимать, на какой возрастной контингент вы будете готовить. То, что можно будет приготовить взрослым и подросткам, категорически нельзя малышам и младшим школьникам:

  • Блюда-для-детейДетям от 1−2 лет следует выбирать блюда, состоящие из нейтральных ингредиентов, которые не вызывают аллергию. Можно приготовить пюре с тефтелькой или котлеткой. На закуски можно сделать небольшие бутерброды. А вот на десерт рекомендуется отказаться от торта, лучше подать легкий сливочный десерт. Напитки делайте сами. Это могут быть натуральные свежевыжатые соки, морс и компот.
  • Детям от 3−4 лет можно подать запечённую в духовке курицу с яблоками. К такому блюду можно сделать сметанный соус. Для перекуса можно приготовить канапешки как с фруктами, так и с овощами, а также с мясом, сыром и маслинами. На десерт испеките или закажите торт, желательно с нежным кремом (со сметанным или йогуртовым). Напитки желательно готовить самим. Детям этого возраста будут по душе натуральные соки, морс и компот.
  • Детям от 5−7 лет на горячее можно подать говяжьи или куриные рулеты, в качестве гарнира подойдет отварной картофель или пюре, только оно должно быть необычным. Для его приготовления необходимо пюре разделить на 3 части, выжать сок из таких овощей (морковь, шпинат, свекла) и смешать каждую часть блюда с определенным соком. Можно сделать интересные закусочки: сделайте бутерброды в виде животных или предметов. Ребята обязательно оценят ваше искусство. Канапешки можно приготовить с фруктами, овощами, сыром и мясом. На десерт можно подать торт, капкейки, чизкейки, попкейки, фруктовые салаты с мороженым.
  • Дети 8−10 лет любят пиццу, различные наггетсы, картошку фри, овощные гарниры, запеканку. Можно приготовить легкие закуски, канапешки с овощами, фруктами, рыбой. Овощные салаты будут отлично сочетаться с любым горячим блюдом. Приготовьте красивые нарезки на стол в домашних условиях. Это могут нарезки как из овощей, так и из фруктов. На десерт можно подать праздничный торт с героями мультиков, суфле, фруктовые салаты, мороженое, кексики с изюмом или повидлом, печенья. Не забудьте о напитках. Не стоит подавать на стол газированные лимонады, лучше приготовьте соки, компоты.

Сладкий стол для детей

Сервировка детского стола к праздникуДети безумно любят сладкое. Родители частенько ругают свое чадо и запрещают есть много лакомств, но это не касается праздничных дней. Именно в день рождения ребенок может позволить себе съесть намного больше сладостей, чем в обычные будние дни.

Сейчас есть огромное количество идей, каким образом оформить сладкий стол для детей на день рождения. Одна из самых популярных идей — оформить кэнди бар своими руками. Для этого необходимо на отдельном небольшом столике оригинально и красиво разместить все сладости: печенья, чизкейки, попкейки, желе, суфле, кексики, пироженки, а самое главное — именинный торт. Не забудьте украсить капкейки тематическими топперами, можно их подписать, например: «Машеньке 2 года», «Именины у Димы».

Торт можно испечь самостоятельно или заказать в специализированном месте. Крем лучше использовать нежирный, можно из сметаны или йогурта. Для оформления десерта можно использовать как крем, так и мастику. Из этого материла можно слепить что угодно, любого героя мультфильма. Проявите фантазию, приложите немного усилий и сделайте торт, о котором мечтает ваш малыш, или закажите его. Сегодня кондитеры могут воплотить в реальность любое ваше желание.

Поверьте, дети не вспомнят, какие были блюда на детском столе, но зато четко назовут вам десерты и в каком стиле был оформлен его праздник. Поэтому следует больше внимания уделять сервировке стола и кэнди бару. Вам может показать, что организовать праздник вашему малышу сложно. На самом деле это не так. Главное, проявите желание и фантазию. Учитывайте предпочтения главного виновника торжества, отталкивайтесь от желаний своего ребенка. Не готовьте изысканные деликатесы, детям это не нужно. Для них самое главное, чтобы было весело, интересно и было чем перекусить.

Источник: kuhnya.guru

Сладкое свадебное меню

Пожалуй, ни одна свадьба не обходится без свадебного торта. Ему молодожены уделяют особое внимание. Цветовая гамма подбирается под свадебную стилистику, цветы аналогичны букеты невесты. До недавних пор свадебный торт был единственным лакомством на пиру. Сегодня же молодые балуют свои гостей роскошным вариантом вкусняшек. Каждый в любое время может подойди к столу и попробовать все, что предлагает широкий ассортимент.

Меню сладкого стола

При создании меню, молодожены обговаривают между собой, что бы они хотели видеть на сладком столе. Какие кондитерские шедевры были бы актуальны в их случае. Современные кондитеры предлагают свой вариант, что непременно понравится гостям:

— зефир;

— безе;

— капкейки на палочках;

— макаруны;

— кей — попсы;

— засахаренные фрукты.

Если выкуп невесты проходит дома, друзей и родных можно уже начинать удивлять сладкими сюрпризами. Последним хитом для свадеб становится наивкуснейшая пастила. Из нее делают разные фигурки, символизирующие данное торжество. Например, отличным вариантом станет вкусный белый голубь или лебедь, красная розочка, соска из пастилы или другие свадебные атрибуты.

Меню сладкого стола

Забавное видео про сладкий свадебный столик

Напитки для вкусняшек

Чтобы правильно оформить сладкий стол, не стоит забывать о напитках. Они будут популярны как нельзя кстати. Что именно будут пить гости, напрямую зависит от времени года.

В жаркое время года большим спросом пользуются прохладительные. Праздничный стол красиво украшается бокалами или стаканами с соком, морсами, молочными коктейлями или газированной водой. Неплохим вариантом станут радужные небольшие бутылочки, в которых красиво играют пузырьки. Также неплохо бы рядом поставить емкость со льдом. Кто – то посчитает, что напиток не охлажденный и сможет сам его охладить по желанию. В качестве декора цветные соломинки и маленькие зонтики будут актуальны.

Меню сладкого стола

Как бы жарко не было от танцев, вряд ли кто – то откажется в прохладное время от ароматного капучино с интересным рисунком на пене. Неплохо пойдет фруктовый чай, согревающий шоколад или кофе. Необходимо нанять человека. Который бы следил, чтобы стол и чашки не стояли пустыми. Гость расстроится, если не успеет попробовать теплый напиток.

Меню сладкого стола

Шоколадным фонтаном можно побаловать гостей в любое время года. Разница лишь во фруктах, которые так изящно идет в паре с шоколадом. Летом необычайно вкусна клубника под шоколадом, зимой дольки мандарина. Также аппетитно выглядят колечки из банана или яблока.

Кэнди — бар

На сегодняшний день, пожалуй, ни одна пара не упустит шанс доставить себе и приглашенным в удовольствии и украсить праздник кэнди – баром. Идеи по их оформлению и декорированию большое количество, главное соблюдать выбранный стиль. Этот аппетитный элемент заключает в себе мини – тортики, конфеты разных расцветок, желейные фигурки, множество сладких и кондитерских вкусностей. Так же немало важны второстепенные детали, которы только придают шарм и праздничную обстановку:

— всевозможные фигурки;

— этажерки под сладости;

— расписная посуда;

— разрисованные указатели, таблички;

— насыщенных тонов гирлянды;

— баночки и бутылочки необычной формы.

Меню сладкого стола

Видео об актуальном кэнди — баре

Декорации для сладкого стола

Планируя наличие свадебного стола, неплохо бы позаботиться о его декорировании. Не достаточно просто грамотно расставить все десерты, желательно дополнить его разными подходящими элементами. Организаторы торжества знают, как украсить сладкий уголок. Для этого можно использовать небольшие вазы с цветами, расположить на столе аппетитные фрукты, милые статуэтки жениха с невестой. Все элементы подбираются в одной тональности с декорацией свадьбы или же наоборот – создает некий контраст.

Нередко бывают случаи, когда обычный стол пара решает заменить более интригующим элементом, например – тележка, старый бабушкин комод, плетеные корзины, сундуки. Все зависит от фантазии и выбранной стилистики.

Если невеста все хлопоты и заботы берет на себя, не доверяя важное мероприятие никому, то столь деликатное дело она выполнит своими руками. Нет ничего сложного, как это может показаться на первый взгляд. Несколько простых советов при оформлении свадебного кэнди-бара:

— стол обязательно нужно украсить скатертью под тон выбранной тематики;

— много ярусность придаст столу шик и шарм;

— выбирая вкусняшки, стоит удостовериться, что они выдержат температуру помещения;

— не стоит делать дополнительное украшение для стола, сладости уже сами по себе декор;

— на скатерти обязательно должны лежать блюдца, салфетки, трубочки и ложечки.

На фото представлены завораживающие варианты по оформлению аппетитного уголка для гостей.

Меню сладкого стола

Меню сладкого стола

Видео советы по украшению аппетитного столика

Источник: womee.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.