Когда пьют шампанское со свадьбы

Шампанское и традицииХлопок откупоренной бутылки шампанского, льющееся в хрустальные фужеры игристое вино – всё это уже давно стало непременным атрибутом любого торжества как в России, так и во многих других странах мира. Лёгкий напиток красивого золотистого цвета великолепно смотрится на столе в окружении изысканных закусок. Пышная свадьба, новогодний ужин в кругу семьи, официальный банкет или светский приём – шампанское уместно везде, придавая праздничному мероприятию особый шарм. Жители Франции относятся к игристому вину с таким же благоговением, как жители Англии – к хорошему чаю, считая шампанское чрезвычайно полезным для здоровья и настроения. Как говорят французы, игристое лечит простуду и избавляет от проблем с желудком. Зерно истины в народных убеждениях присутствует: шампанское действительно содержит танины и магний, улучшающие иммунитет и общий тонус организма.


Впервые знаменитый напиток был произведён для коммерческой продажи в первой половине XVI века на территории Лангедока – одной из южных провинций Франции. Современный вид шампанское приняло благодаря усилиям многих мастеров винодельческой отрасли. Марка элитного шампанского «Дом Периньон» названа в честь французского монаха Пьера Периньона, изобретателя купажирования (смешения сока разных сортов винограда). Вдова винодела мадам Клико, благодаря которой игристый напиток стал кристально прозрачным, основала всемирно известную компанию, производящую изысканное шампанское под брендом «Вдова Клико».

Ещё со времён Средневековья шампанское стало любимым напитком аристократии, а затем и обеспеченных представителей буржуазии. В наши дни, пригубив шипучего напитка, можно не только поднять себе настроение, но и прикоснуться к старинным традициям, связанным с шампанским. Во многих станах бутылка игристого вина не только украшает стол, но и используется для призывания удачи, преподносится в подарок спортсменам-победителям и даже исполняет желания. Ниже мы расскажем о наиболее знаменитых традициях, главную роль в которых играет, разумеется, шампанское.

«Крещение» шампанским новых кораблей


«Крещение» шампанским новых кораблейКак известно, перед спуском на воду нового судна о его борт разбивают бутылку шампанского. Старинный обычай привлечения удачи берёт начало в верованиях древних народов, желавших получить благословление своих богов с помощью жертвы. Греки приносили в дар морскому божеству оливковые венки, вино и фрукты, турки закалывали быков и овец, а более жестокие жители Севера могли окропить киль новенького корабля кровью неудачливого пирата, пленного врага или красавицы-рабыни. В Средние Века перед первым плаванием судно крестили, как младенца, окропляя святой водой и с молитвой возлагая руки на основание мачты. В последующие эпохи традиция претерпела значительные изменения – религиозный подтекст исчез, а «жертвоприношение» превратилось в весёлый праздник, сопровождавшийся распитием алкоголя. Аристократы и богатые торговцы «на удачу» бросали в море драгоценные кубки и чаши для вина.

После резкого увеличения количества спускаемых на воду судов, вызванного развитием мореходства и новыми открытиями, первое плавание новых кораблей стали отмечать, просто разбивая о борт бутылку вина. Из Англии традиция перебралась в Новый Свет, где о новые корабли разбивались ёмкости с самыми разными напитками. Во времена сухого закона американцы и вовсе пользовались стеклянными бутылками с сидром и водой.


В 1890 году новый корабль впервые «окрестили» при помощи шампанского – бутылку с напитком эффектно разбили о бронированный железный бок военного судна Maine. Кто выбрал для соблюдения традиции именно игристое вино, история не сохранила. Известно, что с тех пор традиция прижилась в портах по всему миру, полюбившись как военным, так и представителям морской торговли. Говорят, что для 100% успеха для соблюдения традиции выбирают бутылки со скрытым дефектом, а под пышный бант на горлышке прячут специальный надрез, сделанный с помощью стеклореза. Все ухищрения направлены на то, чтобы бутылка шампанского от удара разлетелась на мелкие кусочки – верный признак того, что кораблю и его команде будет сопутствовать удача в опасных морских водах.

Шампанское на гонках Формулы-1

Шампанское на гонках Формулы-1Впервые победителям знаменитой гонки стали дарить шампанское летом 1950 года. Красивая традиция возникла благодаря Полю Моэту, владельцу марки элитного шампанского Moet, и его кузену Фредерику де Брайя. Французы преподнесли бутылку игристого напитка гонщику Хуану-Мануэлю Фанхио, опередившему своих конкурентов в нелёгкой борьбе за первое место. Вплоть до 2000 года бренд Moet пользовался эксклюзивным правом поставлять «поздравительное» шампанское для победителей Формулы-1, а затем уступил престижную роль не менее известному производителю Mumm.


Известно, что на каждую крупную гонку Формулы-1 компания-поставщик привозит 8 больших бутылок шампанского – 4 из них ждут своего часа на подиуме, куда поднимаются победители соревнования, а 4 являются запасными. В хорошую погоду выставленные на всеобщее обозрение бутылки нагреваются на солнце, и находящееся в них шампанское выстреливает особенно высоко, картинно вышибая пробку и разлетаясь тысячами сияющих брызг. В 60-х американский спортсмен Дэн Герни, выигравший гонку «24 часа Ле Мана», решил развлечь собравшуюся на финише публику и хорошенько встряхнул полученную бутылку игристого вина. Засверкавший на солнце радужный фонтан шампанского был запечатлён на множестве фотографий и вошёл в историю как эффектное прочтение привычного ритуала. На сегодняшний день пенный душ из шампанского принимают почти все призёры Формулы-1, за исключением гонщиков из мусульманских стран, во избежание нарушения местных традиций поливающих себя лимонадом.

Как «обмыть» шампанским новую машину

Как Каждому автовладельцу хочется, чтобы любимый “железный конь” прослужил как минимум несколько лет и как можно дольше сохранял первозданный вид.


к же избежать аварий и всегда успешно преодолевать не слишком хорошие российские дороги? Традиционно водителям, отправляющимся в далёкий путь, говорят “ни гвоздя, ни жезла” – считается, что волшебные слова должны отпугнуть алчных “гаишников” и уберечь от поломок и проблем на дороге. Помимо традиционного пожелания для водителей удачу в пути можно привлечь, правильно обмыв только что купленную машину.

“Алкогольных традиций” для новоиспечённых автовладельцев в России великое множество. Знаменитый обычай обмывания водкой колёс, радиатора и бензобака берёт начало в СССР и тесно связан с особенностями тогдашней машиностроительной промышленности. Новенькая продукция советских заводов не очищалась от заводского масла перед продажей. Добавление водки в топливо помогало промыть топливную систему, а обливание “беленькой” тормозных колодок и барабанов способствовало их очищению от масла.

Для тех, кто хочет сделать обмывание своего нового автомобиля весёлым праздником для всей семьи, лучше обратить внимание на более “низкоградусную” традицию обмывать авто шампанским.


едполагается, что обычай сделался популярным благодаря Формуле-1, где игристым вином обливают машины и гонщиков-победителей. Ещё один вероятный источник – традиция “крестить” шампанским спускаемые на воду корабли, перекинувшаяся на другие транспортные средства. Для обмывания машины предпочтительно использовать брют – сорт сухого шампанского. Считается, что окатить игристым необходимо кузов машины и все четыре колеса, чтобы “железный конь” всегда вывозил хозяина из сложных ситуаций на дороге. А при откупорке бутылки пробка должна обязательно выскочить и перелететь через машину – для достижения такого эффекта ёмкость с вином можно немного потрясти. Как замечают бывалые автолюбители, грамотное “обмытие” гарантирует, что из самых страшных аварий водитель и его транспорт выйдут с минимальными повреждениями.

Шампанское на свадьбе

Шампанское на свадьбеЖители многих стран с древних времен верят, что организованная по всем правилам свадьба – залог счастливой семейной жизни и рождения здоровых детей. В наши дни влюблённые пары, собравшиеся официально образовать новую ячейку общества, тоже соблюдают множество традиций. Большинство российских свадебных обычаев берёт начало в Древней Руси – ломание каравая с целью определить главу семьи, выпускание голубей и закладка монеток в карманы жениха и в платье невесте. Особенно популярный элемент праздника любви – свадебные бокалы для молодожёнов. Красиво оформленные фужеры на свадьбу используются женихом и невестой на банкете, а вторая пара разбивается после бракосочетания. Битьё бокалов означает конец холостой жизни и должно сохранить мир и благополучие в новой семье.


Центральный атрибут свадебного торжества – шампанское, придающее домашнему застолью аристократичный шарм. Игристое вино в красиво украшенной бутылке – отличный подарок на свадьбу и незаменимое украшение богатого стола. Желающим соблюсти все традиции понадобится не только подарочное шампанское для молодых и необходимое количество вина для гостей свадебного банкета, но и две бутылки “про запас”. Отложенное шампанское должно быть выпито в первую годовщину свадьбы и при рождении первенца. Для соблюдения обычая “по всей форме” родственники и друзья должны написать на заветных бутылках добрые пожелания для молодожёнов. Считается, что одна из бутылок – “женихова”, а вторая “невестина”. Во время годовщины откупоривают “женихово” шампанское и пьют за терпение и верность в новой семье. “Невестину” бутылку используют для праздника по случаю рождения у пары первого ребёнка. Молодой маме, разумеется, пробовать алкоголь не нужно – для неё в знаменательный день приобретают другую бутылку игристого, которую можно будет отложить до окончания кормления.

Шампанское и Новый Год


Шампанское и Новый ГодГлавный зимний праздник у большинства россиян ассоциируется с привычными атрибутами – нарядно украшенной красавицей-елью, душистыми мандаринами, боем кремлёвских курантов и, конечно же, новогодним шампанским. Традиция отмечать Новый Год 1 января возникла с лёгкой руки Петра I, повелевшего в этот день устраивать застолья и народные гуляния. А вот такие неизменные спутники Нового Года, как мандарины и шампанское – наследие советских времён. На прилавках в СССР мандарины появлялись ближе к наступлению зимних праздников. Душистые плоды особенно полюбились жителям Страны Советов, так как их удобно было использовать в качестве съедобных елочных украшений. А шампанское и вовсе было настоящим “героем” советского Нового Года, становясь главным украшением стола.

Мода на употребление игристого во время праздников началась ещё в царские времена. Русские дворяне позаимствовали у французских аристократов не только язык, но и любовь к изысканному вину. Долгое время шампанское считалось единственным напитком, подходящим для благородных дам и барышень голубых кровей.


ператор Александр II, большой любитель пышных праздников, изобрёл традицию чокаться хрустальными фужерами за столом. А вот любовь простого народа игристый напиток завоевал именно во времена СССР. В 1960-х годах прошлого века советские власти приняли решение выдавать по одной бутылке шампанского на семью для празднования Нового Года. Так и родилась полюбившаяся всем традиция с распитием “Советского Шампанского” – знаменитой марки, до сих пор любимой жителями СНГ. Любопытно, что необычную для шампанского сладкую ноту вино популярного в СССР бренда приобрело благодаря Иосифу Сталину. Шампанское известного завода показалось “отцу народов” кисловатым, и в напиток добавили сахар и небольшое количество сладкого ликёра.

Обязательный пункт новогодней праздничной программы – загадывание желаний на будущий год. Как только зазвучали первые удары курантов, нужно сосредоточиться на самой заветной мечте и отпить первые глотки шампанского. Для того, чтобы волшебство заработало в полную силу, желание нужно заранее написать на бумажке, а затем сжечь. Получившийся пепел высыпается в бокал и игристым вином, которое необходимо обязательно выпить за праздничным столом под бой курантов. Говорят, что все новогодние желания, загаданные от всей души, обязательно сбудутся в течение следующего года. Единственное условие – рассказывать о них нельзя никому, даже если пузырьки шампанского немного ударили в голову.


Источник: Iranica.ru

Зачем украшать шампанское на свадьбу?

Украшения на шампанское на свадьбу придуманы не зря. Сложно сказать, когда зародилась и откуда пришла традиция. Некоторые исследователи свадебного фольклора утверждают, что этот обычай зародился в Малороссии задолго до революции. Самым дорогим подарком на свадьбу молодоженам были бык и корова, обычно дарили пару, которую связывали за рога лентой. Они должны были плодиться и размножаться, как и сами молодые. После рождения первенца муж и жена должны были устроить пир, накормить гостей мясом и напоить молоком. Конечно, в городе традиция трансформировалась, так что дорогих быков символически заменил дорогой алкоголь.

При этом традиция связывать две бутылки лентой осталась, хотя и видоизменилась: теперь бутылки не только связывают, но и украшают самым затейливым образом. Шампанское для этих целей использовалось далеко не всегда. В некоторых регионах по-прежнему используют водку или коньяк, или одну бутылку крепкого алкоголя, а другую — шампанского или другого игристого вина. Однако популярность шампанского понятна: это самый веселый, легкий и праздничный напиток.

Со свадебным шампанским связано несколько традиций. Во-первых, его, как и туфельку невесты, похищают. А, во-вторых, выпить шампанское надлежит в особый день. Первую бутылку — при рождении ребенка, вторую бутылку — на годовщину свадьбы. Должны ли молодожены выпить шампанское сами или поделиться с самыми родными и близкими из тех, кто присутствовал на свадьбе — это вопрос. Традиции разнятся, и каждая пара выбирает тот вариант, который ей больше подходит. При этом более легкий напиток пьют на годовщину, а более крепкий — когда на свет рождается малыш.

Декор свадебного шампанского

Украсить шампанское на свадьбу без помощи профессионалов проще, чем кажется, когда смотришь на нарядные бутылочки в каталогах. Есть техники, с которыми может справится любой, было бы желание и достаточное количество свободного времени, чтобы попробовать разные варианты. При этом лучше потренироваться на старой бутылке от шампанского или вина, чтобы не портить дорогое и качественное шампанское, которое станет главным украшением стола молодоженов. Ниже мы рассмотрим основные технологии.

При выборе того или иного способа  следует помнить о том, что в том же стиле, что и свадебное шампанское, должны быть украшены бокалы молодоженов. Конечно, это не обязательно, муж и жена могут чокаться с гостями и пить из самых обыкновенных бокалов, это не является дурной приметой. Однако из эстетических соображений бокалы все-таки декорируют. При этом памятные бокалы могут не только стать семейной реликвией, но и дополнительным способом заработать: их можно выставить на аукцион. В отличие от свадебного шампанского, хранить декорированные бокалы до особого случая не обязательно.

Как украсить лентами шампанское на свадьбу

Легкое кружевное украшение для шампанского на свадьбу как на фото изготовить совсем не сложно.

Главное — правильно удалить этикетку и подготовить стеклянную поверхность, чтобы клей хорошо держал. Для этого нужно аккуратно поместить бутылки шампанского в большой таз или кастрюлю и залить горячей водой, в которой растворено немного средства для мыть посуды. Нужно подождать — около получаса — а потом аккуратно снять этикету, остатки клея можно смыть жесткой стороной губки. Средство для мытья посуды должно обезжирить поверхность, но для надежности лучше протереть высохшую бутылку ацетоном или спиртом. Как бы вы ни планировали украшать бутылку, в основе лежит такая технология очистки.

Очень необычный вариант — создать для бутылки шампанского украшение из лепестков роз. Конечно, настоящие лепестки использовать неудобно, да и через год такая бутылка будет, вероятно, выглядеть весьма непривлекательно. Однако здесь приходят на помощь ленты. Существуют несложные технологии изготовления цветочных лепестков из ткани или лент. Готовые лепестки нужно просто наклеить сверху вниз, внахлест.

Более традиционный вариант украсить шампанское на свадьбу, но не менее яркий и праздничный, — это обмотать бутылку лентами. Наряд из лент можно дополнительно украсить кружевом (сделать юбочку как на фото выше), наклеить на него стразы, закрепить живые или искусственные цветы. Ленты можно заменить обычной бечевкой. Принцип такой же: нужно плотно и аккуратно обмотать бутылку. Чтобы бутылка выглядела более празднично, стоит выкрасит ее яркой краской, украсить бусами или бантами.  Как своими руками украсить шампанское с помощью шпагата и другими оригинальными способами продемонстрировано на видео.

Декор шампанского на свадьбу: краски и кисти

По сути, все способы создания украшений для шампанского на свадьбу своими руками делятся на два типа. В основе первого способа лежит ткань: это декор лентами, нитками, либо шитье готовых костюмов. В основе второго способа лежит работа с кистями и красками: это витражная техника, декупаж, а также использование декора из полимерной глины. Конечно, декорированная лентами бутылка также может быть украшена сверху цветами из полимерной глины, однако в основе все-таки лежит ткань, и наоборот. Лента может украшать декупажированную бутылку, но основа декора — переведенная и правильно оформленная картинка.

Сделать свадебные украшения на шампанское своими руками из полимерной глины не очень сложно. Один из вариантов создания чудесных цветов из холодного фарфора показан здесь:

Интересна и пока еще мало распространена витражная техника. Мастер-класс по декору свадебного шампанского таким способом запечатлен на видео:

Простое и изящное решение: экзотические цветы, ленты, стразы и специальная бумага для упаковки бутылок. Вся соль — в деталях и грамотном сочетании цветов.

Украшение шампанского на свадьбу: фото

Вызывающий декор свадебного шампанского для костюмированной или тематической свадьбы. Впрочем, шнуровка — универсальный вариант, который может быть использован и в более классических свадебных “нарядах” для бутылок.

Наряд для любителей экзотики и китайской кухни. Сшить такое украшение для бутылки своими руками для тех, кто не увлекается шитьем, будет сложновато. Однако такой необычный декор можно найти в магазине.

Шампанское “Жених и невеста”. Оригинальное исполнение ставшего уже классическим вариантом декора шампанского на свадьбу.

Нежные и трогательные розочки из полимерной глины — точный и изящный способ украшения свадебного шампанского. Также подходит и для декора бокалов.

Источник: www.pion-decor.ru

Учитывая срок годности шампанского, его не рекомендуется хранить длительное время, максимум несколько месяцев. При этом важно создать благоприятные условия.

  1. Температура. Шампанское не испортится, если хранить его при температуре от +5° C до +15° C, но оптимальными считаются условия +10-12° C. При температуре свыше +15 градусов углекислый газ деформирует пробку, в результате чего нарушается герметичность всей бутылки и напиток теряет свой истинный вкус. Хотя холод, не приводящий к замерзанию игристого вина (шампанское замерзает -5° C), никак не влияет на его вкусовые качества, но температур ниже +5° C следует избегать, поскольку при последующем нагревании бутылки, пробка может деформироваться и тогда шампанское «выстрелит» в самый неподходящий момент.

  1. Свет и влажность. Сберегать шампанское следует только в темных помещениях с влажностью не менее 75%. Дело в том, что яркий свет пагубно влияет на все игристые вина, поскольку у них нет цветового «защитного экрана» от солнечных лучей, который есть у красных вин. Если в напитке появляется запах серы – это верный признак того, что бутылка хранилась не в темном месте. Чтобы испортить шампанское, его достаточно продержать на солнце в течение 20 минут.

  1. Положение бутылки. Бутылку с шампанским следует хранить только в горизонтальном положении, тогда пробка остается упругой и эластичной и при откупоривании бутылки она не раскрошится во внутрь.

  1. Оптимальные места для хранения. Очевидно, что правильнее всего хранить шампанское в погребе или подвале, но далеко не у всех есть такая возможность. Подходящие условия можно создать и в холодильнике, сделав в нем небольшое отдельное темное помещение. Главное выдержать температуру и не допустить попадания на бутылку прямого света.

Хранение открытого шампанского. Откупоренную бутылку недопитого шампанского можно сберегать в холодильнике в течение одного-двух дней, плотно закрыв её пробкой. За такой короткий промежуток времени игристое вино не испортится, а его вкус останется прежним.

(с) АлкоФан "Правила хранения шампанского в домашних условиях"

Источник: www.nevesta.info

В современной России на многих традиционных свадьбах принято соблюдать обычай — на стол жениха и невесты ставятся две красиво украшенные бутылки с алкогольным напитком: для невесты — вино, для жениха — шампанское. На самом же деле неважно будет ли это вино или какой-то другой алкоголь. Считается правильным, чтобы это был  любимый напиток невесты и жениха. Эти бутылки называют «быками», они стоят на столе молодых всю свадебную церемонию. После свадьбы новоиспечённые муж и жена забирают их с собой и хранят у себя дома. Открывать «быков» принято в двух случаях: на годовщину свадьбы и на рождение первенца.

К украшению свадебных «быков» нужно подходить так же тщательно, как и к декору других аксессуаров для свадьбы. Лучшим вариантом будет, если «быки» будут в гармонии со свадебными бокалами — украшены в одном стиле, ведь они будут находиться на самом видном и почётном месте всё торжество — столе молодожёнов. Свадебный набор из быков и бокалов попадут в объектив камер, отпечатаются на фото, которые останутся на долгую память у молодых и их гостей.

 

свадебные быки

 

Но не стоит забывать ещё один немаловажный факт — «быки» могут быть украдены, как и другие свадебные атрибуты. Поэтому во время застолья их следовало беречь от кражи. Но все же ловким гостям удавалось завладеть трофеем и они могли потребовать выкуп у жениха и невесты. Чтобы вернуть драгоценный и важный символ, отдуваться придётся не только жениху с невестой, но и свидетелям, во всевозможных конкурсах.

 

что делать с быками

 

Почему Свадебные быки

 

Откуда пришла традиция ставить на стол молодых символических быков — две бутылки с любимыми напитками жениха и невесты?

Истоки этой традиции идут от Донских казаков, затем обычай перешёл на Украину, где в деревнях на свадьбу в качестве подарка дарили двух живых корову и бычка, перевязанных лентами за рога. Дарили их родственники, чтобы молодая пара в первый год совместной жизни смогла себя прокормить. По тем временам это был очень ценный подарок.

По обычаю на первую годовщину свадьбы супруги непременно должны были напоить своих родителей молоком — считалось, что пара работающая и способна удержать хозяйство.

Но на свадьбе живых бычков могли увести и потребовать выкуп. Украсть могли всё: невесту, туфельку, корову с быком, хоть и в шутку…

 

свадьба, свадебные быки

 

Прошло время, и на сегодняшний момент мы, в большинстве своём, городские жители, с коровами не возимся, а традиции осталась! Живых бычков на свадьбе заменили свадебные «быки» — бутылки с алкогольным напитком, воровство и требование выкуп за них остались.

 

украшение на шампанское

 

Как украсить свадебное шампанское

К декору свадебных бутылок можно приступить самому.

Для этого вы должны:

  • точно определиться со стилем;
  • цветом;
  • купить все расходные материалы для декора;
  • очистить бутылки от этикеток;
  • приступить к работе.

В качестве декора вам могут потребоваться:

  • краски;
  • контуры;
  • кисти;
  • лак;
  • блёстки, глиттеры;
  • бусины или бисер, стразы;
  • ленты, кружево, тесьма;
  • цветы;
  • несколько видов клея.

 

декор быков, свадьба

 

Существует огромное множество вариантов оформления свадебного шампанского:

  1. Обе бутылки оформляются одинаково (декор симметричный или зеркальный) .
  2. Бутылки имею небольшое отличие, но украшены в едином стиле.
  3. «Быки» украшены по типу «жених-невеста».
  4. Свадебные бутылки имеют одинаковое украшение, но у каждой свой цвет.
  5. Одна из бутылок с декором для годовщины свадьбы, напр., с изображением жениха и невесты, а другая  —с декором для распития после рождения первенца, напр., с аистом несущего малыша или детскими игрушками, сосками.
  6. Одежда для шампанского может быть съёмной. Она изготавливается отдельно и надевается на бутылки.
  7. Бутылки ставятся в красивую корзинку и перевязываются бантом. В этом случае придется изготовить специальную корзиночку и украсить её.

 

съемная одежда бутылка

 

Если бы готовы к созданию свадебного шедевра, начинайте творить. А тем, кто не хочет рисковать и тратить своё время на свадебный декор, можете заказать индивидуальное оформление «быков» и свадебных бокалов в стиле своей свадьбы у профессионала.

Статью подготовила Анна Драновская для сайта Уроки Рукоделия.

Источник: xn—-htbdjdhckueqe7ag0q.xn--p1ai


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Adblock
detector