Солодкий стіл на весіллі — це незвичайний сучасний тренд, лише нещодавно запозичений з весільних традицій європейського зразка. Candy Bar або десертний стіл з солодощами не тільки рясніє різноманітними тістечками, коктейлями, мафінами, льодяниками, печивом і морозивом. Солодка зона — затишне містечко на весілля для гостей, де можна насолодитися вишуканим смаком кулінарних шедеврів, дегустувати представлені напої, сфотографуватися, погомоніти між собою.
Чим оформляють солодкий стіл на весілля?
Солодкий стіл на весіллі — не тільки значні гірки солодощів, це важливий елемент оформлення. Від того, як прибрали цей маленький, але такий помітний десертний столик, залежить загальна думка гостей про вашому торжестві. Вишуканість і досконалість в оформленні весільного солодкого столу — невід’ємна риса усього приготування до весілля. Крім солодощів, зона прикрашена додатковими елементами: невеликими квітковими композиціями, красивим посудом, стильними тематичними статуетками і навіть великим фото молодят.
Оформлення солодкого столу на майбутнє весілля зазвичай замовляють в ресторані, де буде проводитися саме торжество. Дизайнери виконають всі за бажанням, врахують загальний стиль весілля, а оформлений фахівцями весільний столик викличе у гостей справжній фурор, додасть гарного настрою на весь день. Від розмаїття солодощів, випечених, прикрашених за допомогою віртуозного вміння і кулінарних хитрощів, у ласунів потечуть слинки. Цінителі прекрасного не тільки спробують на смак незвичайні ласощі, оцінять всю декорацію, весь святковий фон десертного куточка.
Солодощі
Ще до недавніх пір весільний торт вважався обов’язковим атрибутом торжества молодят. Двухтрехярусное повітряно-ніжне споруда займає почесне місце на солодкому столі, а також чекає своєї долі. Завдяки модних віянь Заходу, перелік традиційних солодощів, кондитерських виробів набагато збільшився. Кекси, мафіни, мадлен та інші цікавинки витісняють традиційні, знайомі з дитинства ласощі солодкого столу.
Світ солодощів величезний і різноманітний, його багатство легко втілити в майбутній свято на слад столі. Мрія дитинства достатку, цукерок, тістечок, нарешті здійснилася. Солодкий стіл на весіллі буде прикрашений не тільки звичними міні-тортиками, зефіром, безе, печивом, але також вишуканими, тільки увійшли в традиційну кулінарну випічку, стравами: капкейками на паличках, горішками в цукрі, макарунами, кей-попсами, маршмеллоу, мадленами з чорницею, зацукрованими фруктами та іншими екзотичними ласощами.
Модним трендом сучасної кондитерської випічки є прикрашання виробів солодкого столу пастилою. Химерні фігурки, орнаменти, справжні художні шедеври можливі, завдяки унікальним властивостям пластичного їстівного матеріалу — пастили. Цукрова пастила буває білосніжною і пофарбованої за допомогою натуральних барвників, щоб відобразити потрібний відтінок.
Чим здивувати гостей на весіллі? Солодощі, декоровані витонченими їстівними намистинками, стрічками і трояндочками легко привернуть увагу цінителів прекрасного. Дивовижні кошики, тортики, печиво, повітряні тістечка ніжно тане в роті, доставляючи не тільки смакове насолоду, але й естетичне. Унікальні шедеври кулінарної випічки запам’ятаються гостям, а неперевершений смак з’їденого десерту буде ще довго переслідувати ласунів. Десертний столик з широким, барвистим асортиментом солодощів послужить прекрасним фоном для фото гостей.
Напої
У спекотну літню пору і не тільки влітку не обійтися без охолоджуючих напоїв. На весільному солодкому столі доречно розмістити найрізноманітніші напої: соки, газовані, мінеральні води, коктейлі, морси. Це має красуватися в райдужних пляшечках, склянках і іншої ємності. Дизайнерський підхід до оформлення солодкого столу дозволить подати охолоджені напої у райдужній інтерпретації, використовуючи різні форми, колірну гаму посуду. Не забудьте для більшої охолодженості напоїв додати кубики льоду.
Але яке ж свято обійдеться без шоколаду, капучіно, ароматного чаю? Шоколадний фонтан — вишукане нововведення свята. Гостям не доведеться чекати, коли подадуть гарячий шоколадний напій, його доступно налити в зручний час самостійно. Чай, кава, капучіно подаються в будь-якій кількості. Дегустувати дороге шампанське або вино доцільно, наповнивши келих у спеціального фонтану на солодкому весільному столі. Пиво, кока-колу гості знайдуть в строкатих жерстяних банках, які своїм виглядом декорують солодкий куточок на весіллі.
Додаткові декоративні елементи
Між широким асортиментом солодощів, напоїв не обійтися без елементів додаткового декору солодкого столу. Виготовлені з паперу, гірлянди, симпатичні вироби, невеликі цікаві вазочки з квітами, підбір фруктів за кольором, розміром, статуетки нареченого і нареченої гідно прикрасять на весіллі куточок солодощів. Додаткові деталі для декору солодкого столу повинні відповідати загальній стилістиці урочистості, збігатися в колірній гаммі або, навпаки, показати певний контраст.
Сам солодкий стіл нерідко замінюють спорудою вінтажного стилю: старовинний комод, дерев’яна візок, сіно, кошики підійдуть для цієї мети. Старовинні предмети, відповідні такої ідеї оформлення, займуть гідне місце серед розмаїття смачних тістечок. Доцільно закріпити біля кожного виду солодощів барвисто оформлені бирки, прапорці з написами назв і навіть складовими інгредієнтами страв. Гостям буде приємно не тільки скуштувати кондитерські шедеври, але уникнути, наприклад, харчової алергії, розладів після вживання важкої їжі.
Як оформити солодкий стіл своїми руками?
Якщо ви хочете блиснути в дизайнерському мистецтві, то спробуйте своїми силами оформити весільний солодкий стіл. Скористайтеся наведеними нижче рекомендаціями оформлення урочистого кенді-бару.
- Обов’язково накрийте невисокий столик витонченої атласною тканиною.
- Створіть багатоярусність своєї композиції, тобто, імітуйте сходинки на поверхні солодкого столу, розмістивши на них різної висоти наїдки, напої.
- При виборі солодощів звертайте увагу не тільки на естетичний вигляд, але також їх властивості витримувати, наприклад, літню спеку (виключіть продукти, що швидко псуються).
- Постарайтеся, щоб солодкого було багато. Не економте, можливо, людина захоче повторно з’їсти вподобане печиво.
- Продумайте кольорову гаму наповнення солодкого столу смакотою. Вона повинна відповідати загальній стилістиці оформлення весілля, залу, довгих столів.
- Не забудьте покласти під колір серветки, трубочки та інші аксесуари для дегустації страв.
- Прикрасьте ваш столик декоративними елементами: бирками, картинками, фото молодих, стрічками, об’ємними літерами. Тут межі вашої фантазії немає. Піднесіть гостям сюрприз, захований, наприклад, всередині мафінів.
В стилі рустик
Не знаєте, який стиль весілля вибрати? Хочеться здивувати гостей чимось неординарним? Весілля в стилі рустик на французький манер сподобається абсолютно всім. Весілля, проведена в заміському будинку, на природі, серед веселого співу птахів, пахощів квітів сільській місцевості запам’ятається не тільки яскравими враженнями, але також ефектними знімками на пам’ять. А солодкий столик посеред квітучої галявини — що буває прекрасніше?
Приукрасьте солодкий куточок весілля, використовуючи тематичні предмети сільського побуту, скатертини або серветки з льону. Розмістіть солодощі на поверхні, використовуючи природні матеріали: бруски деревини, сіно, польові квіти, тобто, проявіть свою фантазію. Постарайтеся, щоб деталі весілля гармоніювали між собою. Нехай все буде невимушено, злагоджено, а гості будуть вас дякувати.
Натуральний, сільський колорит не буде справляти враження нудьги, несмак, якщо між простими деталями інтер’єру приміщення, декору весільного столу будуть присутні витончені кондитерські шедеври, ароматні напої в яскравих ємностях, різнокольорові бирки, стрічки, кульки, інша мішура. Навіть наречена з нареченим у своєму вбранні вправі використовувати, наприклад, лляні вставки з мереживами. Десертний куток не буде винятком: на лляній тканині розташовані ніжні, повітряні тістечка, торти, кекси.
У вінтажному стилі
Створіть домашній затишок весільного торжества, оформляючи десертний куточок в стилі вінтаж. Смачні спогади з дитинства нехай реалізуються у випічці: домашнє печиво, зефіру і різнобарвному драже, горішки в шоколаді, мармелад і інші ласощі минулих часів. Оцінивши вінтажну стилістику всіх деталей урочистості, багато хто з гостей це оцінять по достоїнству, будуть особливо вдячні за невимушену екскурсію в молодість.
Для оформлення святкового десертного весільного столу використовуйте старовинні кришталеві вази, конфетница, шкатулки. Перетворити просту скляну вазу реально, розмістивши там штучні троянди з крапельками роси. Деякі декоратори використовують для оформлення цього солодкого куточка улюблені іграшки нареченої з дитинства. Доречними будуть паперові вироби власними руками.
Фото приклади оформлення весільних солодких столів
Красиво оформити солодкий куточок торжества молодят реально, не тільки сплативши професійні послуги декораторів. Якщо з уявою у вас все в порядку і дозволяє час, передвесільний декор втілите в життя самі. Повірте, ви будете пишатися виконаною роботою, вас гідно оцінять рідні, знайомі, а гості будуть в захваті від барвистих фотознімків на тлі всього пишноти солодкого столу. А допоможе досягти бажаного спеціально підібрана добірка фотопримеров оформлення сучасних вишуканих кенді-барів.
Источник: kviti-kviti.pp.ua
Эксклюзивный фуршетный стол на свадьбу: фото наиболее удачных вариантов
Есть смысл устроить банкет, а также организовать тут же фуршетную зону, на манер шведского стола, куда каждый может подойти и выбрать понравившуюся закуску. Кроме всего прочего, предполагается также, фуршетный стол на свадьбу дома у невесты, который будет актуален и уместен после проведения обряда выкупа.
Но как накрыть фуршетный стол на свадьбу, чтобы он был идеальным, как верно его украсить и каким блюдам отдать предпочтение? Именно об этом мы и поговорим сегодня, потому что сделать все действительно классно, вот главная задача и цель, которая должна быть достигнута во что бы то ни стало.
Не стоит забывать, что на фуршетном столе на свадьбу должно быть легкое спиртное, разнообразные закуски, что употребляются в один укус, а также чистая или же минеральная вода.
Преимущества и недостатки фуршетного стола на свадьбу своими руками
Нужно сказать, что в странах Западной Европы, а также в Америке, уже достаточно давно свадебный фуршетный стол дома, фото имеется в ассортименте, стал не исключением из правил, а настоящей нормой. Многие выбирают именно такой тип угощения и приема гостей, так как он обладает действительно выдающимися преимуществами, которые не помешает оценить также и нам с вами, чтобы всерьез задуматься о внедрении его на собственном торжестве.
- Обычно фуршет не предполагает долгих посиделок, так как вообще не предусматривает, собственно, никакого сидения. Он проводится на ногах, потому по времени ваш праздник не займет много времени, после чего уставшие молодые смогут наконец-то насладиться обществом друг друга и отдохнуть.
- Ввиду отсутствия горячего, фуршетное меню обходится значительно дешевле, чем банкетное, и это еще одна причина выбрать именно его.
- Так как сидячих мест не будет вовсе, то и строгой привязки к числу пришедших гостей на вашем празднике нет, а уж закусок, скорее всего, хватит на всех.
- Также этот вариант предполагает больше многообразия блюд, так как зачастую они крохотные и есть возможность экспериментировать. Меню на фуршетный стол на свадьбу богато и разнообразно, так что стоит обязательно задуматься об этом.
- В отсутствии громоздких столов и стульев, места в зале точно будет намного больше. Это откроет дополнительную площадь для проведения увлекательных игр, смешных и забавных конкурсов, танцев и так далее.
Гости во время фуршета могут спокойно и свободно общаться друг с другом, а не только со своими непосредственными соседями по столу, как обычно и бывает на банкете. Но не стоит чрезмерно обольщаться и сразу же рубить с плеча, так как есть у такого вида празднования некоторые недостатки, правда, их не много, но все же. В первую очередь, вас могут не понять старшие родственники, которым такое оформление фуршетного стола на свадьбу дома еще может показаться уместным, а вот в банкетном зале будет неудобным. Кроме всего прочего, действительно много гостей, человек 100-200 фуршетом никак не накормишь, это тоже весьма существенный минус.
Организация и оформление фуршетного стола на свадьбу: так что же делать?
Если вы, все же, решили организовать подобного рода угощение на своей свадьбе, стоит подготовить все очень тщательно, чтобы потом по ходу не пришлось решать экстренные вопросы, к примеру, с нехваткой посуды, салфеток и тому подобного. Для этого нужно запомнить несколько достаточно простых правил, и тогда можно смело бросаться в бой.
- Даже если у вас фуршет, должна быть зона, где имеется много стульев и где можно отдохнуть. Свадьба – далеко не простой день, после которого хочется дать ногам отдохнуть, так пусть у вас будет где это сделать.
- Специальный стол для молодых можно установить даже при выборе празднования с одним фуршетом, без банкета вовсе.
- Не стоит ставить столы близко к стенам, или иным препятствиям, к ним должен быть обеспечен свободный доступ, в идеале, со всех сторон.
- Согласно подсчетам профессиональных организаторов, достаточно заказывать блюда на фуршетный стол на свадьбу, приблизительно из расчета пол килограмма еды в общем, на одного гостя.
- Оформление фуршетного стола на свадьбу должно быть красивым и эстетичным. Скатерки с рюшами и юбочками, красивые приборы, дизайнерский декор, все это привлечет ваших гостей.
Раздумывая, что приготовить на фуршетный стол на свадьбу, стоит понимать, что мероприятие будет длиться не менее парочки часов и еды на все это время должно обязательно хватить, иначе свадьба будет «голодной», а это никому не нужно. Столы же можно будет разделить по тематике, то есть, нужно отдельно организовать его с закусками, с мясными нарезками, с тортиками и пирожными, с канапе и бутербродами, с морепродуктами, с конфетами, и так далее.
Оригинальный фуршетный стол на свадьбу: рецепты любимых закусок подойдут
Организовывая фуршетный стол на свадьбу, рецепты с фото могут пригодиться только в том случае, если вы планируете готовить вкусные, но сложные закуски. На самом деле, фуршет предполагает простоту, к примеру, нарезанные сыр, мясо, колбаса, рыба, фрукты и так далее. Обычно это холодные закуски, которые быстро съедаются и оставляют только приятные воспоминания. В редких случаях применяется также и горячие закуски для фуршета, но они ограничиваются жульеном, запеченными целыми тушками и тому подобными вещами.
Наиболее подходящими будут самые разнообразные бутербродики, включая канапе и тарталетки, которые сделать сможет даже начинающая хозяйка, а не только умудренная опытом мама невесты. В специальных корзиночках, как съедобных, так и нет, можно подавать самые разнообразные салаты, а если добавить еще корнишоны, маринованные грибочки, икру, креветки и тому подобное, то стол станет разнообразным, таким, подойдя к которому у вас буквально будут разбегаться глаза.
Примерное меню на фуршетный стол на свадьбу, рассчитанное на полтора-два часа застолья
Тарталетки различных видов, которые придется быстро и аккуратно готовить
Вариант 1:
Благородный сыр дор-блю с виноградом, мед, орехи, а также цукаты, приготовленные из апельсина, лучше собственноручно. Все это можно разместить на подушечке из сливочного, мягкого сыра.
Вариант 2:
Красная, но не сильно просоленная рыба, украшенная вкусным и сочным салатом, под названием «Цезарь», размещенное в песочной формочке.
Вариант 4:
Корзинка с кусочком куриного филе, а также салатиком «Оливье» и раковыми шейками.
Крохотные бутербродики или канапе
Вариант 1:
Помидорки черри, сыр моцарелла, а также базилик для украшения и вкуса.
Вариант 2:
Ломтик огурчика, маринованного или свежего, маслина, а также свернутый в трубочку кусочек лосося.
Вариант 3:
Кусочек копченной говядины, украшенный сладким перчиком, подойдет даже маринованный, а также сыром чеддер.
Не стоит забывать про мясные и рыбные нарезки, хорошо сочетается с фуршетом заливное, его также можно приготовить, но главное не забыть красиво украсить. Любые морепродукты приветствуются, также, как и свежие овощи в пределах разумного, понятно, что сырые кабачки будут точно ни к чему. Чудесным выбором могут стать сладкие варианты бутербродов, к примеру, со свежими фруктами и ягодами, пирожные, кусочки тортиков, но это еще не все. К примеру, можно приготовить клубничный суп с каплей шампанского, что подается в рюмках и тому подобные выкрутасы, которые никто из гостей точно не забудет.
Декорирование и дизайнерские штучки: как украсить фуршетный стол на свадьбу
Очень важно, чтобы ваш фуршетный стол выглядел эстетически привлекательно, а также достаточно аппетитно. Естественно, вы же не на выставку все это приготовили, потому людям должно захотеться съесть все закуски, выпить напитки и завершить трапезу сладкими блюдами. Потому стоит воспользоваться советами настоящих дизайнеров, которые точно знают, как правильно организовать подобное застолье, а пару раз применив свои знания, вы сможете потом еще друзьям и знакомым помочь советом или рекомендацией.
- Если закусок много, и не каждую из них получится поместить в съедобные корзиночки, стоит знать, что крохотные креманочки, а также широкие сверху бокалы, к примеру, для мартини, могут стать отличным вариантом для подачи. Также отлично подойдут рюмочки для соусов, да и ложечки из фаянса или фарфора для холодных закусок.
- Все порции ваших салатов или же иных закусок должны быть маленькими. Их должно хватать максимум на два укуса, а в идеале, должно быть удобно съесть целиком.
- Установите на фуршетных столах красивые салфетницы с салфетками, а подбирать их лучше, сообразно общей концептуальной направленности всего торжества.
- Не стоит использовать для фуршетного стола одноразовую посуду, так как это будет выглядеть убого и уныло.
- Можно взять огромные, многоярусные блюда, которые точно имеются в любом ресторане, для подачи всего на свете, что вы заготовили для своего праздника. К примеру, весьма удачно на подобных горках размещаются бутерброды и рыбная нарезка, фрукты и ягоды, пирожные и бокалы с шампанским.
- Если вы привыкли скалывать канапе зубочистками, от этого придется отказаться, а лучше приобрести специальные шпажки, они бывают очень симпатичными и необычными.
Кроме всего прочего, вне зависимости от того, ограничится ли ваше угощение фуршетом или нет, не стоит забывать о живых цветах, ведь свадьба, это и есть как раз тот самый праздник, который никак без них не сможет обойтись. Цветы на фуршетный стол лучше выставлять в высоких и узких вазах, которые не будут мешать гостям брать закуски, либо же наоборот, разместите крохотные букетики в низких стаканчиках, тогда всем будет удобно, а стол будет выглядеть привлекательно.
Источник: pochti-zhena.ru
Солодкий стіл або Candy-бар
Солодкий стіл на весіллі — затишне містечко як для маленьких, так і для дорослих гостей, де можна насолодитися вишуканим смаком кондитерських виробів, дегустувати представлені напої, фотографуватися та й погомоніти між собою. Крім солодощів, цю зону можна прикрасити додатковими елементами: невеликими композиціями з квітів, красивим посудом, стильними тематичними статуетками, кульками і т.д.
Фруктовий стіл
Це чудова заміна висококалорійному солодкому столу. Він припаде до душі не тільки тим, хто бажає зберегти стрункість фігури і являється прихильником здорового способу життя, а й чудово підійде тим, хто планує весілля в спекотні літні місяці — фрукти прекрасно освіжають.
Бар з морозивом
Смачне холодне морозиво у спекотні дні- прекрасна і смачна альтернатива солодкому столу.
Козацький або селянський стіл
Цей куточок завжди викликає великий інтерес у любителів сальця, шпондера та ковбаски, домашніх солінь та інших українських «делікатесів»! А ще домашній самогон та наливки — все те, чого так прагне козацька душа, коли святкує.
Пивний стіл
Весільний стіл, де в спеціальних піддонах з льодом розміщуються пляшки різни видів пива, а поруч різноманітні закуски до нього. Хочеться також відзначити, що такий стіл досить відчутно економить бюджет, що і змушує молодят вдаватися до духу майже холостяцького мінімалізму на весіллі.
Сирний стіл
Переваг у сиру багато: це відмінна закуска до вина, він не перебиває апетит і в помірних дозах тільки корисний для організму. Незалежно від стилю вашого свята, пори року, весілля однозначно виграє, якщо ви вирішите організувати сирний стіл!
Не знаєте який стіл обрати? Потрібна допомога у виборі страв для весільного фуршета або організації весілля загалом? Тоді звертайтесь в івент-агенцію «Clevent» у Львові. Тут Вам на допомогу прийдуть справжні професіонали, котрі знають про весілля усе! А головне, усе це за доступною ціною!
Источник: clevent.com.ua