Торт в гавайском стиле

	«Все знают, что на Гавайях особым почетом пользуется дух огня, — это я уже начала рассказ, когда все гости собрались и обменялись леями и поздравлениями. – По верованиям, он чаще всего принимает форму факела тики и вместе с ним проникает в дома гавайцев. Чтобы посмотреть, как там живут, в достатке или нищете, в добре или в гневе. Если же духу огня не понравится атмосфера дома, он будет норовить его сжечь. Спасти домочадцев от гибели могут только золотые подковы духа ветра. Если их набросить на полыхающий тики – дух огня покинет дом». А вот если и в ваш дом придет дух огня? Давайте вместе попробуем его обуздать!
Игра 1. Обуздать духа огня   Реквизит: баллончики с разноцветными мыльными пузырями, бумага (листы формата А3, можно даже А2, так удобней будет справляться с красками и формами новичкам), таймер.   Правила: Участникам игры (лучше всего задействовать сразу всех гостей) дается право выбрать (веселее всего, если на ощупь) один цвет. То есть – один баллончик с пузырями одного цвета и один лист бумаги. За 5-7 минут (после команды «начали!») все участники должны нарисовать картину, выдувая мыльные пузыри вблизи бумаги. Причем так, чтобы все остальные (а в первую очередь — судья) смогли определить, что же на картине изображено. Усложнить задание можно поставив условие: цвет должен соответствовать реальному цвету объекта или вещи в природе.   Моим гостям так понравились эти «рисовалки», что они решили и после окончания конкурса продолжить игру. Я предложила им (для разнообразия) нарисовать картину всем вместе!   Каждый ребенок, словно лучик, внес свой цвет в картинку! Получилось просто замечательное зрелище! Хотя, и очень близкое к абстракционизму…
	Конкурс. Хулу – тренинг   Реквизит: 3-5 спортивных обручей.   Задача: По команде: «Начали!» все участники поднимают обручи на талию и начинают их вращать. Тот, кто продержит обруч максимально долго в состоянии вращения, побеждает.   Этот конкурс вызвал у моих гостей столько задорного смеха! Мы его повторяли бесчисленное количество раз! Ну а потом, как истинные гавайцы, все пустились в круг хулу!   Когда я увидела, что мои гости натанцевались, продолжила.   «Главные и почти священные животные на Гавайях – обезьяны. А они, как известно, обожают бананы».
Игра 2. Накорми обезьяну бананом!   Реквизит: Вертикально установленная доска с прибитыми к ней ведрами, бананы (с расчета по 3 шт. на участника).   Правила: Участники должны с расстояния забросить в одно из ведер банан. Чем выше ведро, тем больше баллов получит игрок. Каждый имеет три попытки и может сделать три подхода. По сумме балов определяется победитель.   «А где же обезьяна? Вы не хотите об этом спросить? Правильно! Ее не было в предыдущей игре только потому, что это была подготовка к другому, более сложному испытанию!».!
	Игра 3. Леи для марты   Реквизит: венки леи, надувные пальма и мартышка.   Правила: с завязанными глазами нужно набросить венок из цветов на шею резиновой обезьянке, которая сидит на дереве.   После испытания с бананами это задание моим гавайцам показалось слишком простым. Потому, под конец мы его немного усложнили. Помните старую славянскую игру в «деда Афанасия»? По ее правилам человека с завязанными глазами раскручивают (вокруг оси), а потом он должен догнать и угадать тех, кто его раскручивал. Вот именно эту игру мы приспособили к Гавайям! Получилось здорово! Участника раскручивали, потом он, слегка пошатываясь, забрасывал венок лей. Представляете, некоторым даже удалось попасть в цель! И опять – смеха, смеха, смеха было море!
Игра 4. Кокосы на пальме   Ребят очень увлекла игра вслепую. Чтобы не терять драйв и динамику праздника, я придумала для них новое развлечение с завязанными глазами!   Реквизит:кокосы, нарисованные на бумаге (с обратной стороны двусторонняя клейкая лента), нарисованная пальма, платок.   Правила: С завязанными глазами нужно приклеить кокос на ветку пальмы.   А сейчас снова пришло время хулу!
	Игра 5. Хула-мастерство   Реквизит:длинная поролоновая палка.   Правила: Под музыку, в ритме хулу, нужно пройти под палкой, не прикоснувшись к ней. Задание усложняется тем, что каждый новый круг для участников начинается тем, что опускают палку ниже.   От динамичного танца и смеха мои гавайцы подустали. Потому, следующим развлечением, которое мы для них придумали, стал творческий конкурс.
Творческий конкурс. Фигурки из песка   Двенадцатилетние, правду сказать, увидев песочницу, поначалу начали гримасничать, всячески выражая свое «фу!». Но потом, когда услышали задание (а им стало сделать из песка фигурку одного из гавайских символов), а потом – и о вознаграждении, заинтересовались. Через 15 минут все были в работе по уши и всей душой! Азарт и коллектив – в совокупности – страшная штука! А вот победителями стали все!
	Игра 6. В плену у туземцев (квест)   Гавайцы – миролюбивый народ. Но есть среди них коварные и вредные аборигены, которые питаются человечинкой…   Затем, предложите ребятам разделиться на команды – одни будут туземцами, другие – белыми путешественниками с корабля, потерпевшего крушение. Пусть выберут себе «вождя» и «капитана». Пусть пофантазируют, вспоминая известные фильмы.   У нас моряков привязывали к палкам, делали им ритуальный раскрас, танцевали вокруг них танец смерти. «Белые» же, в свою очередь, изо всех сил старались сбежать из плена, распутать веревки, продумать стратегию. Ребята настолько увлеклись игрой, что на две других игры у нас попросту не хватило времени! Хотя, я с вами ими все-таки поделюсь. А вдруг вы успеете?
Игра 7. Музыкальный кокос   Реквизит: кокосовый орех, музыка.   По моему сценарию эта игра была символическим ритуалом примирения «туземцев» и «пришельцев». Они, словно трубку мира, передавали кокос по кругу. Под музыку. Тот, у кого в руках останется кокос, когда музыка умолкнет – выходит из игры. То есть – возвращается с миром на родину.   Ну и наконец, перед самой трапезой (мне просто нужно было удалиться накрывать на стол и оставить их одних) я дала ребятам еще одно творческое задание.
	Творческое задание. Маска гавайского идола   Реквизит: пластиковые стаканчики, фетр, бумага, клей, краски.   Условие: Из всего подручного реквизита сделать маску гавайского идола. Лучшее творческое решение нужно обязательно вознаградить достойным призом!   Пока ребята вырезали-клеили-красили Лена бегала по кухне… Скоро оттуда начали доноситься сливочно-пряные ароматы. Их ощущал не только я! Гавайцы вскоре начали тоже держать нос по ветру, все чаще забывать о своем рукоделье, и ждать заветной команды: «Мойте руки!». И, наконец, это свершилось! На пороге столовой появилась Лена и пригласила к красивому, действительно гавайскому столу.

Источник: dikmi.ru

Ингредиенты на 8 порций

• Ананасы консервированные, кружочки — 9 Штук
• Масло или маргарин для выпечки — 60 Грамм
• Сахар тростниковый — 2/2, Стакана (коричневый)
• Мука — 1 1/1, Стакана
• Сахар — 1 Стакан
• Сметана — 1/1, Стакана
• Разрыхлитель — 1 1/1, Чайных ложки
• Молоко — 3/3, Стакана
• Яйцо — 1 Штука
• Соль — 1-2 Щепоток

Пошагово

1. Гавайский торт у меня ассоциируется с яркими коктейлями, солнцем, сладкими ананасами. Поэтому торт у нас будет ярким. Очень рекомендую украсить его сладкими вишенками, которые используются для коктейлей. Но, безусловно, можно обойтись и без них. Ведь у нас будут сочные ананасы! Этот торт хорош тем, что его можно готовить круглый год, т. к. при приготовлении используются консервированные ананасы.
2. Итак, как приготовить торт гавайский?
3. Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Так мы сэкономим время.
4. Возьмите форму для торта, выложите в него сливочное масло и отправьте форму в духовку, чтобы масло растопилось. Затем масляную форму вытащите, посыпьте коричневым сахаром (по всей поверхности) и выложите кружочками консервированного ананаса. Если желаете, в центр каждого кружочка положите консервированную вишенку.
5. В большой миске смешайте муку, белый сахар, сметану, разрыхлитель, молоко, яйцо и соль. Взбейте до однородной массы. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
6. Вылейте тесто поверх ананасов и отправляйте форму с тестом в разогретую духовку на 50-55 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой — если палочка из теста выходит сухой, торт готов!
7. Готовый гавайский торт сразу же переверните на большое блюдо, не снимая формы, чтобы сахар и сок ананасов пропитали корж. Через минут 5-7 снимите форму и подавайте.
8. Приятного аппетита!

Источник: recipex.ru

Выбрать городВсе городаАксукентАктобеАлданАлейскАлупкаАльметьевскАнапаАпрелевкаАртемАскаровоБалашихаБарановичиБарнаулБатайскБелгородБелогорскБерезникиБерезовкаБлаговещенскБольшеречьеБорБоровскБрёховоБроварыБронницыБрянскВеликий НовгородВерхнеуральскВидноеВитебскВладивостокВладикавказВласихаВолгоградВолжскийВоронежВсеволожскВысоковскВязникиГайГеретсридГолая ПристаньГорловкаГорячий КлючГубкинГудермесГусь-ХрустальныйДебальцевоДедовскДнепропетровскДнипроДолгопрудныйДомодедовоДонецкЕвпаторияЕйскЕкатеринбургЕмваЕреванЖелезноводскЖелезногорскЖелезнодорожныйЖуковскийЗаозерскЗапорожьеЗвенигородЗеленоградЗнаменскЙошкар-ОлаКазаньКемеровоКерчьКиевКлинКолпиноКомсомольскоеКонотопКопейскКоролевКотласКрасногорскКраснодарКраснознаменскКрасноусольскийКрасноярскКстовоКубинкаКузоватовоКурскЛипецкЛискиЛубныЛуганскЛюберцыМагнитогорскМакеевкаМатароМегионМиассМиллеровоМинскМирныйМлиновМолоковоМоскваМосковскийМуриноМурманскМытищиНабережные ЧелныНальчикНарваНахабиноНефтеюганскНижневартовскНижнекамскНижний НовгородНижний ТагилНиколаевНово-АрхангельскоеНовое ДевяткиноНовоозерноеНовосибирскНовотроицкНовоуральскНовочеркасскНогинскНяганьОбнинскОдессаОдинцовоОктябрьскийОмскОрдынскоеОренбургОрёлОсташковОсьмино, Ленинградская РѕР±Р».ПавловскПаттайяПензаПереяслав-ХмельницкийПермьПетрозаводскПироговскийПодольскПолоцкПолтаваПрилукиПротвиноПсковПутиловоПушкиноПьове-РґРё-СаккоРадужныйРаздельнаяРаменскоеРеутовРостов-РЅР°-ДонуРубцовскРудныйРязаньСамараСанкт-ПетербургСаратовСергиев ПосадСерпуховСертоловоСимферопольСлавгородСокольники, Тверская РѕР±Р».СолнечногорскСофьиноСочиСтавропольСтарая КупавнаСтарая РуссаСтарый ОсколСтерлитамакСумыСургутСчастьеСыктывкарТамбовТатарскТверьТербуныТобольскТольяттиТулаТюменьУзловаяУльяновскУсолье-СибирскоеУфаХайфаХанты-МансийскХарьковХимкиХолмскаяЧелябинскЧереповецЧеховЧистопольШепетовкаЮжно-СахалинскЯлтаЯлуторовскЯрославль

Источник: xn--n1aeec9b.xn--80aswg

Традиционное меню для гавайской вечеринки – это свежие морепродукты, курица и свинина, пряные травы и фруктово-овощное изобилие. Островитяне виртуозно сочетают европейскую, американскую и азиатскую кухни, а настоящие национальные блюда можно отведать только в семейных ресторанах или во время народных гуляний. Для вас и ваших гостей рецепты блюд прямо с берегов Оаху!

1. Ломиломи

Побывать на Гавайях и не отведать блюдо из сырого, только что выловленного лосося, утопающего в томатном соке и зелени – моветон. Но достать для вечеринки рыбу такой степени свежести вряд ли удастся, поэтому можно использовать отварной, слабосоленый или копченый лосось, на ваш вкус. В таком виде (из готовой рыбы) ломиломи предлагают рестораны Гавайев.

• 600 гр. филе лосося
• 10 крепких томатов
• 3 белых салатных луковиц
• петрушка или кориандр, луковые перья, базилик
• крупная пряная соль (можно приготовить самостоятельно, примешав специи к обычной соли и выдержав смесь, чтобы крупинки пропитались ароматами пряностей).

Чтобы не нарушать традиций, почти во все рыбные и мясные рецепты для гавайской вечеринки нужно добавлять жгучий кайенский перец. Но если среди гостей нет любителей остренького, этот ингредиент можно проигнорировать.

Готовить ломиломи очень просто: режем кубиками томаты и рыбу, шинкуем лук и зелень, перемешиваем, добавляем соль. Нарезать слишком мелко не стоит – получится каша. Можно добавить к салату немного кальмаров или креветок, сбрызнуть лимоном или оливковым маслом.

2. Лаулау

Традиционное блюдо из лососины и свиной вырезки со специями по вкусу. Лаулау можно сравнить с голубцами – у каждой хозяйки свой рецепт. Мясо и рыбу нарезают полосками и сворачивают в рулеты, мелко шинкуют или укладывают пласты рыбы и мяса, пересыпая их солью и пряностями. Удобнее, если блюда для гавайской вечеринки будут порционными, поэтому лучше сделать маленькие лаулау, как на фото выше, а не такие вот огромные:

Вместо листьев «тиу» или «лау» заверните нарубленную свинину и лосось в листья винограда или шпината. Затем оберните фольгой и готовьте на пару, в небольшом количестве воды или в духовке. Соотношение лосося и свинины примерно 1к1 или 2к1. Подают лаулау с рисом и соусами – томатным, чесночным.

Если сезон позволят купить кокосовое молоко, приготовьте традиционный рис. На оливковом масле чуть обжарьте лук и тертый чеснок, добавьте мелко нашинкованный имбирь и высыпьте рис, хорошенько прогрейте. Переложите все в казан и залейте смесью кокосового молока и воды (1к1), варите на медленном огне. Воды должно быть немного, чтобы рис оставался рассыпчатым.

3. Любые морепродукты и рыбные закуски для гавайской вечеринки подают с разными соусами, в подносах с несколькими отсеками. Планируете фуршет? Рыба, креветки и кальмары, омары, икра и мидии – на шпажках, в бокалах, ложечках, в корзиночках и тарталетках. Для стилизации идеальны: папайя и маракуйя (несъедобную пассифлору выращивают как комнатное растение, можно использовать цветы – очень красиво!), ананасы и кокосы, бананы и цитрусы, широкие листья (салатные, папоротник, имитация пальмовых листьев).

Соус белый к рыбе: 300 мл уксуса, 5 ст.л. измельченного сладкого лука, 150 гр. масла сливочного, перец и соль по вкусу. Все, кроме масла, смешиваем в кастрюльке и выпариваем на медленном огне до тех пор, пока от начального объема не останется треть. Убираем с огня, добавляем масло, быстро взбиваем в легкую пену.

Соус томатный: на оливковом масле пассируем чеснок, лук и специи (по вкусу), добавляем мелко нарубленные помидоры (без кожицы). Перемешивая, выпариваем лишнюю влагу – соус должен получиться довольно густым, но не ужаренным. Солим в самом конце.

4. Сочные экзотические фрукты, излучающие тепло и аромат летнего солнца, можно красиво разложить по тарелочкам или многоярусным вазам, украсив пышными цветами (живыми или искусственными). Вместо тарелок можно использовать половинки кокосов, дынь, арбузов или ананасов, вырезав сердцевину – стол в гавайском стиле готов!

5. Яркие фруктовые, молочные и алкогольные коктейли для гавайской вечеринки, рецепты которых можно немного изменить под сезон, украсьте кусочками фруктов, цветами, стильными трубочками и зонтиками, пенными шапками, шоколадной или кокосовой стружкой. Можно удивить гостей, предложив им отведать тропический коктейль не из бокала, а из половинки кокоса, ананаса или папайи!

Лазурные Гавайи: ананасовый сок 60 мл, лимонный сок 30 мл, по 20 мл ликера Blue Curacao, рома Bacardi, кокосового ликера Malibu или Baileys. Смешать в шейкере со льдом.

Банановый Мокко: на 4 спелых банана 300 г белого обезжиренного йогурта. Бананы измельчить, перемешать с йогуртом, добавить 3 ложки порошка какао, перемешать. Можно добавить ваниль, корицу по вкусу. В прозрачный стакан наливаем охлажденный кофе (примерно треть стакана, по вкусу) и осторожно вливаем банановую смесь.

Изумрудный Оаху: манго и киви в равных пропорциях измельчить в блендере, добавить немного апельсинового сока и пикантного мятного сиропа.

Помимо фруктов, на десерт можно предложить разноцветное мороженое, украшенное фигурками и цветами из фруктовых лепестков и россыпи ягод. Печенье и бисквиты в форме цветов, шлепанец, пляжных зонтов, солнышек и корабликов. Для торжественного случая закажите торт в стиле гавайской вечеринки – настоящее произведение искусства и одно из самых впечатляющих украшений стола!

Источник: 4allwomen.ru